卵の食材料理レシピ(7919)

卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

卵のレシピ:ごぼうプリン

ごぼうプリン

 

料理名 ごぼうプリン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月22日(日)

 

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相葉マナブでは、茨城県小美玉市(おみたまし)で栽培されている “ごぼう”を使った絶品料理を紹介。ここでは、「ごぼうプリン」の作り方になります。「万能ごぼうペースト」を使ったプリン。あえて濾さずにゴボウの食感を楽しみます。

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卵のレシピ:みそだれチキンカツ

みそだれチキンカツ

 

料理名 みそだれチキンカツ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年11月22日(日)

 

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男子ごはんでは、これからの季節にピッタリ!「ちゃんこ鍋&チキンカツ」をご紹介。ここでは、「みそだれチキンカツ」の作り方になります。鶏むね肉&こってりみそだれの相性抜群!

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卵のレシピ:豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋

豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋

 

料理名 豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年11月22日(日)

 

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男子ごはんでは、これからの季節にピッタリ!「ちゃんこ鍋&チキンカツ」をご紹介。ここでは、「豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋」の作り方になります。お肉がゴロッとボリューミー!シメには出し汁&野菜の旨味たっぷりのちゃんこラーメンで!

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卵のレシピ:五目切り干し大根

五目切り干し大根

 

料理名 五目切り干し大根
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 上島 亜紀
放送局 日本テレビ
放送日 2020年11月21日(土)

 

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「五目切り干し大根」の作り方のご紹介です。卵焼きの具や酢めしと混ぜてちらし寿司やいなりずしなどにアレンジも可能です。

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卵のレシピ:りんごフォンダンショコラ

りんごフォンダンショコラ

 

料理名 りんごフォンダンショコラ
番組名 ごごナマ
料理人 松本永理佳
放送局 NHK
放送日 2020年11月20日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、りんごを使った温かいアレンジレシピをご紹介。ここではデザート「りんごフォンダンショコラ」の作り方になります。とろ~りとしたチョコと、りんごの甘酸っぱさが合う!フォンダンショコラです。

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卵のレシピ:ほうれん草のふわふわキッシュ

ほうれん草のふわふわキッシュ

 

料理名 ほうれん草のふわふわキッシュ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年11月20日(金)

 

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「ほうれん草のふわふわキッシュ」の作り方のご紹介です。パイ生地は使わず、具材と卵液を混ぜて焼き上げるふわふわキッシュ。

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卵のレシピ:ホタテのふわたま丼

ホタテのふわたま丼

 

料理名 ホタテのふわたま丼
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2020年11月20日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ホタテのふわたま丼」の作り方を紹介おすすめしていました。ホタテとカニかまから出た魚介のおいしいだしが、ブロッコリーと相性抜群!ふんわり卵で全体をからめて、優しい味わいのあんかけにしました。ご飯にはわかめを混ぜて、さらにおいしさアップ!

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卵のレシピ:四川風 ガパオライス

四川風 ガパオライス

 

料理名 四川風 ガパオライス
番組名 ごごナマ
料理人 陳建一
放送局 NHK
放送日 2020年11月16日(月)

 

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ごごナマ・スターシェフでは、陳建一さんがぶっつけ本番「四川風 ガパオライス」の作り方をご紹介。

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卵のレシピ:2種の彩りチヂミ

2種の彩りチヂミ

 

料理名 2種の彩りチヂミ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2020年11月18日(水)

 

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ゆーママこと松本有美さんの時短&お手軽レシピ。今注目の小麦粉を使った料理のご紹介です。ここでは、「2種の彩りチヂミ」の作り方になります。韓国料理の定番・チヂミを子どもも大人も食べやすくアレンジ!具材がたっぷり入っているので、食べごたえもバツグンです。

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卵のレシピ:2種のほっこりスコーン

2種のほっこりスコーン

 

料理名 2種のほっこりスコーン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2020年11月18日(水)

 

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ゆーママこと松本有美さんの時短&お手軽レシピ。今注目の小麦粉を使った料理をご紹介です。ここでは、「2種のほっこりスコーン」の作り方になります。外はサックリ、中はふんわり、冷めてもおいしい気軽なスコーン。2種の味わいで、朝食にもおやつにも重宝します。

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卵のレシピ:ひと口牛すき焼き

ひと口牛すき焼き

 

料理名 ひと口牛すき焼き
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年11月18日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ひと口牛すき焼き」の作り方です。ごちそうメニューの定番すき焼きをひと口サイズにアレンジ!甘辛い味つけにご飯がもりもりすすみます

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卵のレシピ:茶碗蒸し

茶碗蒸し

 

料理名 茶碗蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2020年11月17日(火)

 

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。ここでは、「茶碗蒸し」の作り方になります。だしのうまみをシンプルに味わう茶碗蒸し。プルプルとろ~りの極上食感がたまりません!

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卵のレシピ:メロンパントースト

メロンパントースト

 

料理名 メロンパントースト
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月15日(日)

 

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相葉マナブでは、第2回 T-1グランプリ!ということで、視聴者よりトースト料理を紹介。ここでは鹿児島県の方からの投稿で「メロンパントースト」の作り方になります。

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卵のレシピ:半熟卵で食べる焼きそばトースト

半熟卵で食べる焼きそばトースト

 

料理名 半熟卵で食べる焼きそばトースト
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月15日(日)

 

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相葉マナブでは、第2回 T-1グランプリ!ということで、視聴者よりトースト料理を紹介。ここでは釜-1GPなどにも投稿の方より「半熟卵で食べる焼きそばトースト」の作り方になります。

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卵のレシピ:塩鮭のちゃんちゃん蒸し

塩鮭のちゃんちゃん蒸し

 

料理名 塩鮭のちゃんちゃん蒸し
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2020年11月16日(月)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「塩鮭のちゃんちゃん蒸し」の作り方を紹介していました。野菜にのせて蒸すから鮭がしっとり。リンゴダレも絶品!

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卵のレシピ:オムライス

オムライス

 

料理名 オムライス
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 倉林龍助
放送局 TBS
放送日 2020年11月15日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「オムライス」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「資生堂パーラー銀座本店 」 倉林龍助総調理長が「オムライス」を作りました。

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卵のレシピ:みそ漬け豚バラのチャーハン

みそ漬け豚バラのチャーハン

 

料理名 みそ漬け豚バラのチャーハン
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年11月15日(日)

 

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「チャーハン&餃子特集」第15弾ということで料理を紹介。ここでは、「みそ漬け豚バラのチャーハン」の作り方になります。みそ漬けした豚バラを焼いて香ばしさをプラス!

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卵のレシピ:ミートとソーセージのジャンクライスグラタン

ミートとソーセージのジャンクライスグラタン

 

料理名 ミートとソーセージのジャンクライスグラタン
番組名 きじまりゅうたの小腹すいてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年11月14日(土)

 

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「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、りゅうちぇるさんをゲストに迎えて「ミートとソーセージのジャンクライスグラタン」の作り方を紹介。「ダイエット中、週1回ジャンクフードを食べたい」というリクエストに応えたインパクト重視の料理です。

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卵のレシピ:ゆで里芋の卵焼き

ゆで里芋の卵焼き

 

料理名 ゆで里芋の卵焼き
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月14日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ゆで里芋の卵焼き」の作り方を紹介しました。新芋がおいしい季節。「とりあえず里芋を皮ごとゆでておくと、いろいろ役に立ちますね。今日はつぶして卵焼きに入れてみました。これまでもいろいろな具材で卵焼きを作ってきましたが、これは最高レベル。とろとろの卵焼きと刻みねぎの食感の相性、食べごたえ。醤油をかけるストレートなおいしさがあります」。

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卵のレシピ:椎茸の肉詰め照り焼き

椎茸の肉詰め照り焼き

 

料理名 椎茸の肉詰め照り焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年11月13日(金)

 

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「椎茸の肉詰め照り焼き」の作り方のご紹介です。椎茸に肉だねを詰めた甘辛味の照り焼き。椎茸はかさの部分に厚みがあるものを選ぶと、食べたときにジューシーでおすすめです。

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