バナナの食材を使った料理レシピをご紹介します
バナナを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にバナナが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
もこみち流 トマトベースのじゃがいもとカリフラワーのカレー
| 料理名 | もこみち流 トマトベースのじゃがいもとカリフラワーのカレー |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年2月1日（木） |
速水もこみちさんが、「もこみち流 トマトベースのじゃがいもとカリフラワーのカレー」を作っておすすめしています！やや大きめの一口大に切りボリューム感を出した小麦粉を使わずさらっとしたカレー。トマトの水煮で程よい酸味もプラスします。
蒸し豆腐のピリ辛そぼろ
| 料理名 | 蒸し豆腐のピリ辛そぼろ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年2月1日（木） |
ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「豆腐」。ここでは、「蒸し豆腐のピリ辛そぼろ」の作り方になります。シンプルに蒸した豆腐はうまみが凝縮。ピリ辛味のそぼろをからめていただきます。蒸したてのアツアツを味わいましょう。
豆腐の茶碗蒸し
| 料理名 | 豆腐の茶碗蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年2月1日（木） |
ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「豆腐」。ここでは、「豆腐の茶碗蒸し」の作り方になります。絹ごし豆腐と卵は、どちらも柔らかく、ツルンとした口当たり。しょうゆ味のあんとわさびがアクセントになります。
ささみの梅和え
| 料理名 | ささみの梅和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年2月1日（木） |
「鶏胸肉とささみ」というテーマで、「ささみの梅和え」の作り方の紹介です。「具材といい調味料といい、とても上手な組み合わせ。ごまやしその風味が全体の味にちゃんとなじんでいるのはさすがですね。さりげない一品ですが、おいしさは本物です！」と上沼恵美子さん。
里芋と長ねぎのクリームグラタン
| 料理名 | 里芋と長ねぎのクリームグラタン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年2月1日（木） |
「里芋と長ねぎのクリームグラタン」の作り方のご紹介です。
白身魚の中国風香味蒸し
| 料理名 | 白身魚の中国風香味蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月31日（水） |
ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「蒸し魚」。ここでは、「白身魚の中国風香味蒸し」の作り方になります。さっぱりと蒸した白身魚に、たっぷりのねぎをのせ、アツアツのごま油をジャっとかけます。白身魚はたい、生だら、すずきなど。
さけのとろろ蒸し
| 料理名 | さけのとろろ蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月31日（水） |
ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「蒸し魚」。ここでは、「さけのとろろ蒸し」の作り方になります。器ごとフライパンに入れ、水をはって蒸し上げます。とろろをのせ、汁を入れるので、さけはしっとり。とろろに汁をからめながらいただきます。
もやしタンタン
| 料理名 | もやしタンタン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 堀江ひろ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月31日（水） |
ここでは、「もやしタンタン」の作り方になります。火の通りが早くて安価なもやしを使った本格派の鍋。ピリ辛の肉そぼろと豆乳のコク、もやしの食感がよく合う、大満足の一品です。
帆立てのトロトロ湯豆腐
| 料理名 | 帆立てのトロトロ湯豆腐 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月31日（水） |
番組で好評だった「鍋」レシピを紹介。ここでは、「帆立てのトロトロ湯豆腐」の作り方になります。うまみいっぱいの帆立ての缶詰を使うので、だしいらず。とろみがあって冷めにくく、しょうがもきいているので体が温まります。鍋のしめにおすすめは春雨。スープのうまみがからまる、しめのごちそうです。
白菜と豚肉のチーズ鍋
| 料理名 | 白菜と豚肉のチーズ鍋 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月31日（水） |
番組で好評だった「鍋」レシピを紹介。ここでは、「白菜と豚肉のチーズ鍋」の作り方になります。鍋の定番、白菜と豚肉の組み合わせ。豚肉のうまみが移ったあったり白菜にこってりチーズが絶妙にからみます。くせになるおいしさです。鍋のしめにおすすめはスパゲッティ。一味違う、洋風のしめ料理をどうぞ！
鶏胸肉の味噌炒め
| 料理名 | 鶏胸肉の味噌炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年1月31日（水） |
「鶏胸肉とささみ」というテーマで、「鶏胸肉の味噌炒め」の作り方の紹介です。「甜麺醤の香ばしい香りが食欲をそそりますね。ご飯が進むし、日本酒にも合いそう。鶏というより白身魚のようなしっとりとしたやわらかさで、旨みもしっかり。傑作のおいしさです！」と上沼恵美子さん。
白菜と豚バラ肉のみそ鍋
| 料理名 | 白菜と豚バラ肉のみそ鍋 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年1月31日（水） |
「白菜と豚バラ肉のみそ鍋」の作り方のご紹介です。
はさんで焼くだけ！大根餃子
| 料理名 | はさんで焼くだけ！大根餃子 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年1月31日（水） |
「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「はさんで焼くだけ！大根餃子」の作り方です。ギョーザの具を大根ではさんだ、見た目もかわいい一品。薄く切った大根は、塩をふって、二つ折りにできるくらいまでやわらかくするのがポイントです。
ささみのパン粉焼き
| 料理名 | ささみのパン粉焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2018年1月30日（火） |
「鶏胸肉とささみ」というテーマで、「ささみのパン粉焼き」の作り方の紹介です。「これがささみだと誰が思うでしょう？衣で包まれているからか、身がかたくならず、しっとりしています。さわやかなソースがよく合って、箸が止まらないおいしさです。」と上沼恵美子さん。
もこみち流 ミートボールとソーセージのスープ
| 料理名 | もこみち流 ミートボールとソーセージのスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年1月31日（水） |
速水もこみちさんが、「もこみち流 ミートボールとソーセージのスープ」を作っておすすめしています！2種類のソーセージを使い味の違いを楽しみます。ミートボールも加えてさらにボリュームUP！赤いビーツの色が出た鮮やかなスープに仕上げます。
ミルクチョコ＆パッションフルーツのマカロン
| 料理名 | ミルクチョコ＆パッションフルーツのマカロン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | レジェンドキッチン |
| 料理人 | ピエール・エルメ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月30日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「ミルクチョコ＆パッションフルーツのマカロン」の作り方を紹介。
もこみち流 鶏肉のカレー炊き込みごはん
| 料理名 | もこみち流 鶏肉のカレー炊き込みごはん |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年1月30日（火） |
速水もこみちさんが、「もこみち流 鶏肉のカレー炊き込みごはん」を作っておすすめしています！鶏もも肉を先にこんがりと焼くことで香ばしさUP！フライドオニオンの味と食感がアクセントに仕上げます。
豚肉ロール蒸し
| 料理名 | 豚肉ロール蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月30日（火） |
ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「豚薄切り肉」。ここでは、「豚肉ロール蒸し」の作り方になります。4種類の野菜を豚肉でクルリ。油で焼かないので肉はあっさり、野菜は甘さが際立ちます。
豚肉と大根の重ね蒸し
| 料理名 | 豚肉と大根の重ね蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月30日（火） |
ほかほかの蒸し物をフライパンで手軽につくるシリーズ。今回のテーマは「豚薄切り肉」。ここでは、「豚肉と大根の重ね蒸し」の作り方になります。ごく薄切りに豚肉と大根を重ねて蒸すことで、煮物ともしゃぶしゃぶとも違った食感と味のハーモニーが生まれます。
冬のサンラータン
| 料理名 | 冬のサンラータン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年1月30日（火） |
ここでは、「冬のサンラータン」の作り方になります。もずくとなめこでとろみをつけた、冷めにくいスープに仕上げます。酸味と辛みが食欲をそそります。食物繊維で腸内環境も整えられます。
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