トマトの食材を使った料理レシピをご紹介します
トマトを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にトマトが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ボンゴレロッソ
| 料理名 | ボンゴレロッソ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月10日（金） |
「アサリとホタテ」というテーマで、「ボンゴレロッソ」の作り方の紹介です。「赤唐辛子の辛さがあとでフッとくる。この加減がいいですね。やわらかい辛さです。辛ければいいというわけではないですね。これはレストランの味です。好きな料理なので期待していましたが、期待以上のおいしさでした。」と上沼恵美子さん。
ハヤシライス
| 料理名 | ハヤシライス |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | ＤＪみそしるとＭＣごはん |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月8日（水） |
「ちょっと変わったハヤシライスの作り方を教えてほしい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、Ｅテレで放送中の「ごちそんぐＤＪ」で毎回ヒップホップのリズムに合わせておいしい食べ物を紹介しているＤＪみそしるとＭＣごはんさんが初登場「ハヤシライス」の作り方を紹介していました。ルゥを使わず15分で出来る嬉しいレシピ。
えびチリ
| 料理名 | えびチリ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 中川優 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月6日（月） |
「おいしい！楽しい！中国料理」というテーマで、定番中国料理2品の紹介です。ここでは、「えびチリ」の作り方になります。溶き卵でふんわりとじて、辛みをまろやかに仕上げます。
オムライス
| 料理名 | オムライス |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2017年3月5日（日） |
噂の東京マガジンでは、「オムライス」をやってTRY！スタジオでは、AU GAMIN DE TOKIO（オー・ギャマン・ド・トキオ）木下オーナーシェフが自家製ケチャップ＆カルボナーラソースのダブルソースでいただく「オムライス」を作っていました。食べる場所によって味のバリエーションが楽しめる一皿。
のっけトースト
| 料理名 | のっけトースト |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 堤 人美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月4日（土） |
パンで簡単朝ごはんということで、「のっけトースト」の作り方のご紹介です。「アボカド+納豆+チーズ」、「じゃこ+焼きのり+チーズ」とチーズの塩気のあるのっけトースト２種と、スイーツのような甘めの「ミニトマト+グラニュー糖」、「バナナ+ママレード」ののっけトースト２種の全４種類の紹介です。
トマト、なす、ピーマンの味噌汁
| 料理名 | トマト、なす、ピーマンの味噌汁 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月4日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが新しいお味噌汁の世界を広げる一品「トマト、なす、ピーマンの味噌汁」の作り方を紹介しました。イタリアンに使うような具材を味噌汁に使ったイタリアンな味噌スープ？こんがりトーストが意外にマッチします。
もこみち流 きのこ入り辛いオムライス
| 料理名 | もこみち流 きのこ入り辛いオムライス |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月2日（木） |
「少し変わったオムライスを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「きのこ入り辛いオムライス」を作っておすすめしています！キムチを加えて、辛さのあるオムライスに仕上げます。
もこみち流 スパイシーツナサラダ
| 料理名 | もこみち流 スパイシーツナサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月1日（水） |
「野菜中心の大人数で食べられる簡単料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「スパイシーツナサラダ」を作っておすすめしています！辛さがクセになるハラペーニョや赤唐辛子で作るドレッシングがポイント。アボカド＆トルティーヤ・チップスなどの食感も楽しめるサラダです。
もこみち流 トマト入り肉じゃが
| 料理名 | もこみち流 トマト入り肉じゃが |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月28日（火） |
「アレンジの効いたおいしい肉じゃがを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「トマト入り肉じゃが」を作っておすすめしています！トマトソースを使った珍しい肉じゃがに仕上げます。トマトは仕上げに加えてフレッシュ感を残すところがポイント！
コンシチュー
| 料理名 | コンシチュー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 古澤靖子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月27日（月） |
「スゴイぞ！ こんにゃく」と特集にＮＨＫあさイチでは、こんにゃくを使った料理を紹介。ここでは「タンシチュー」ならぬ「コンシチュー」の作り方になります。一度凍らせた「氷こんにゃく」を使って、カロリーを抑えたシチューに仕上げます。
カリフラワーのサラダ
| 料理名 | カリフラワーのサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年2月26日（日） |
鉄鍋シリーズ第２弾！「３つのポイントで上手に焼く！絶品ステーキ＆旬のカブのポタージュ」ということで、ここでは、付け合わせの「カリフラワーのサラダ」の作り方になります。カリフラワーを生で使用し、シャキシャキとした食感が楽しみます。
バスケットハンバーグ
| 料理名 | バスケットハンバーグ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月25日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「バスケットハンバーグ」の作り方を紹介しました。すりおろしたじゃがいもを入れ、もっちりやわらかいハンバーグになります。また蒸すことで、ふんわりと仕上げます。
焼きみそ豚カツ
| 料理名 | 焼きみそ豚カツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | Mako |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月23日（木） |
【ザ・ミーツの肉グルメ】のシリーズで今回は新・カツということで２品を紹介していました。ここでは、「焼きみそ豚カツ」の作り方になります。豚のヒレカツをにんにくの風味＆ねぎみそを添えていただきます。ご飯にもビールにもよく合います。
ミルフィーユ牛カツ
| 料理名 | ミルフィーユ牛カツ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月23日（木） |
【ザ・ミーツの肉グルメ】のシリーズで今回は新・カツということで２品を紹介していました。ここでは、Katsuさんこと大宮勝雄シェフによる「ミルフィーユ牛カツ」の作り方になります。すき焼き用の牛肉とチーズ、バジル、生ハムを重ねてミルフィーユ牛カツに仕上げました。サクッと揚がった肉の中からチーズがトロ～リ。食べやすく、ボリューム感も最高！
海老のチリソース
| 料理名 | 海老のチリソース |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月22日（水） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「海老のチリソース」の作り方の紹介です。えびは強火でサッと焼いていったん取り出します。「えびがやわらかくておいしい。チリソースを作る時、辛さは豆板醤で出すものだと思っていましたが、タバスコも十分使えますね。タバスコの酸っぱさがまったく邪魔になっていません。勉強になりました。」と上沼恵美子さん。
ホタテと野菜の豆乳煮込み
| 料理名 | ホタテと野菜の豆乳煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月21日（火） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ホタテと野菜の豆乳煮込み」の作り方の紹介です。ほたてには小麦粉をつけて旨みを閉じ込めましょう。「豆苗のピリッとした味が利いてますね。ほたてもやわらかくておいしい。クリーミーですが、シチューほどこってりしていない軽さもいいですね。」と上沼恵美子さん。
鶏胸肉の香ばし焼き
| 料理名 | 鶏胸肉の香ばし焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年2月21日（火） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏胸肉の香ばし焼き」の作り方を紹介していました。細かく砕いたアーモンドを鶏胸肉にびっしりまぶしてこんがり焼きあげます。カリッカリ食感の鶏肉に、卵黄をベースにしたなめらかな和風マヨネーズソースをたっぷり合わせていただきます。
もこみち流 香ばしナポリタン
| 料理名 | もこみち流 香ばしナポリタン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月21日（火） |
「初心者でも簡単に作れる料理を作ってください」というリクエストに、速水もこみちさんが、「香ばしナポリタン」を作っておすすめしています！いつものナポリタンを和風だし・醤油などを加えて和風に仕上げます。
トマトすき焼き豆腐丼
| 料理名 | トマトすき焼き豆腐丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月20日（月） |
「トマトすき焼き豆腐丼」の作り方のご紹介です。豆腐は水分をきりすぎてしまうとパサパサでおいしくないので、短時間にギュっと水きりをしましょう。糖質を控えている方、夜遅くに夕食の方におすすめの一品です。
野菜のテリーヌ
| 料理名 | 野菜のテリーヌ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 小菅陽子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月20日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、小菅陽子さんによる「野菜のテリーヌ」の作り方になります。粉寒天を使ってお店の一品のようなキレイな断面のテリーヌに。おもてなしにもおすすめです。
Copyright (C) 2025 おさらいキッチン All Rights Reserved.
