ゼラチンの食材料理レシピ(35874)

ゼラチンを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゼラチンが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ゼラチンのレシピ:ピーマンとしらすの煮つけ

ピーマンとしらすの煮つけ

料理名 ピーマンとしらすの煮つけ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月6日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが夏野菜の簡単な煮物「ズッキーニの煮つけ」の紹介です。しらすの旨みと塩気をもらった煮つけです。青くさい夏野菜によく合います。

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ゼラチンのレシピ:カレーピラフ

カレーピラフ

料理名 カレーピラフ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月5日(金)

 

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「夏だ!カレーだ!」というテーマで、「カレーピラフ」の作り方の紹介です。「昔、喫茶店で食べた懐かしいカレーピラフの味。でも、クオリティーはグンと高い!すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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ゼラチンのレシピ:エスニックあえめん

エスニックあえめん

料理名 エスニックあえめん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年7月5日(金)

 

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「エスニックあえめん」の作り方のご紹介です。

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ゼラチンのレシピ:メキシカンギョーザ

メキシカンギョーザ

料理名 メキシカンギョーザ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2019年7月5日(金)

 

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「メキシカンギョーザ」の作り方を紹介おすすめしていました。人気のタコスをギョーザにしちゃいました!フレッシュトマトとアボカドをたっぷり包んで、カラリと揚げて。クミンとタバスコで手軽にタコス味が完成。レモン塩がよく合います。

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ゼラチンのレシピ:おかずツナポテト

おかずツナポテト

料理名 おかずツナポテト
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2019年7月4日(木)

 

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NHKあさイチでは、「おかずツナポテト」の作り方を紹介。

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ゼラチンのレシピ:手羽先揚げ あま辛しょうゆ味

手羽先揚げ あま辛しょうゆ味

料理名 手羽先揚げ あま辛しょうゆ味
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 枝元なほみ
放送局 NHK
放送日 2019年7月4日(木)

 

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NHKあさイチでは、「手羽先揚げ あま辛しょうゆ味」の作り方を紹介。

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ゼラチンのレシピ:牛すじカレー

牛すじカレー

料理名 牛すじカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月4日(木)

 

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「夏だ!カレーだ!」というテーマで、「牛すじカレー」の作り方の紹介です。「トロンとしたところと歯ごたえのいいところがある牛すじ肉の食感と、和風のカレーがとても合っています。ちょっと大人のカレーですね。」と上沼恵美子さん。

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ゼラチンのレシピ:豆あじのから揚げ 甘辛黒こしょうだれ

豆あじのから揚げ 甘辛黒こしょうだれ

料理名 豆あじのから揚げ 甘辛黒こしょうだれ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年7月4日(木)

 

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「豆あじのから揚げ 甘辛黒こしょうだれ」の作り方のご紹介です。

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ゼラチンのレシピ:ズッキーニとひき肉のカレーマヨ炒め

ズッキーニとひき肉のカレーマヨ炒め

料理名 ズッキーニとひき肉のカレーマヨ炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月3日(水)

 

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使いやすさ抜群!「ズッキーニ」を使ったレシピで、「ズッキーニとひき肉のカレーマヨ炒め」の作り方になります。ズッキーニと豚ひき肉の材料2つのシンプル炒め。細切りのズッキーニに、肉のうまみとマヨネーズのコク、カレー粉の香りがよくなじみます。ビールにもピッタリ!

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ゼラチンのレシピ:ズッキーニとシーフードのフリット

ズッキーニとシーフードのフリット

料理名 ズッキーニとシーフードのフリット
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月3日(水)

 

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使いやすさ抜群!「ズッキーニ」を使ったレシピで、「ズッキーニとシーフードのフリット」の作り方になります。ズッキーニのみずみずしさを衣が閉じ込めるので、口の中にジューシーさが広がります。衣に入れる炭酸水でフワッ、オリーブ油でカリッと揚がります。

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ゼラチンのレシピ:塩もみなすのごまナムル

塩もみなすのごまナムル

料理名 塩もみなすのごまナムル
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙城順子
放送局 NHK
放送日 2019年7月3日(水)

 

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きょうの料理では、なすを使ったお手軽おかずを紹介。ここでは、「塩もみなすのごまナムル」の作り方になります。見た目は浅漬けのようですが、一口食べると、にんにくとごまの風味が広がる絶品ナムル。なすの水けをしっかり絞ると味が決まります。

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ゼラチンのレシピ:なすと鶏肉の甘酒みそ煮

なすと鶏肉の甘酒みそ煮

料理名 なすと鶏肉の甘酒みそ煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙城順子
放送局 NHK
放送日 2019年7月3日(水)

 

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きょうの料理では、なすを使ったお手軽おかずを紹介。ここでは、「なすと鶏肉の甘酒みそ煮」の作り方になります。相性のよいなすとみそに、「飲む点滴」とも言われるヘルシーな甘酒をプラス。まろやかな甘みが夏の体にしみ渡る、ほっとする煮物です。

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ゼラチンのレシピ:なすと白身魚のマスタードマリネ

なすと白身魚のマスタードマリネ

料理名 なすと白身魚のマスタードマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙城順子
放送局 NHK
放送日 2019年7月3日(水)

 

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きょうの料理では、なすを使ったお手軽おかずを紹介。ここでは、「なすと白身魚のマスタードマリネ」の作り方になります。なすをたっぷり5~6コ使い、日もちがするおかずをご紹介。簡単なアレンジで、一味違うおいしさに変身させます。揚げ焼きにしたなすでつくるマリネは、粒マスタードをピリッときかせ、夏にうれしいさっぱり味に仕上がります。

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ゼラチンのレシピ:ひじきと梅がつおのあえもの

ひじきと梅がつおのあえもの

料理名 ひじきと梅がつおのあえもの
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 田沼敦子
放送局 NHK
放送日 2019年7月3日(水)

 

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NHKあさイチでは、ひじきのおすすめレシピ「ひじきと梅がつおのあえもの」の作り方を紹介。

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ゼラチンのレシピ:白あえひじきの落とし揚げ

白あえひじきの落とし揚げ

料理名 白あえひじきの落とし揚げ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 田沼敦子
放送局 NHK
放送日 2019年7月3日(水)

 

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NHKあさイチでは、ひじきのおすすめレシピ「白あえひじきの落とし揚げ」の作り方を紹介。

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ゼラチンのレシピ:豆乳ココナッツカレー

豆乳ココナッツカレー

料理名 豆乳ココナッツカレー
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年7月3日(水)

 

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「夏だ!カレーだ!」というテーマで、「豆乳ココナッツカレー」の作り方の紹介です。「カレーとご飯のどちらも個性が強いけど、ケンカせずにおいしさを高め合っている感じ。白ご飯ではこうはならないでしょうね。絶品です!」と上沼恵美子さん。

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ゼラチンのレシピ:夏野菜とひき肉のカレー

夏野菜とひき肉のカレー

料理名 夏野菜とひき肉のカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年7月3日(水)

 

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「夏野菜とひき肉のカレー」の作り方のご紹介です。

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ゼラチンのレシピ:お星様がちらばった天の川ちらし寿司

お星様がちらばった天の川ちらし寿司

料理名 お星様がちらばった天の川ちらし寿司
番組名 ノンストップ!
放送局 フジテレビ
放送日 2019年7月3日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「お星様がちらばった天の川ちらし寿司」の作り方です。今年の「七夕」はこんなちらしずしはいかがでしょうか?サーモンの天の川にチーズとオクラの星がきらめく華やかなひと品は、インパクトも絶大!

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ゼラチンのレシピ:せん切りピーマンのおかか炒め

せん切りピーマンのおかか炒め

料理名 せん切りピーマンのおかか炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月2日(火)

 

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ピーマンを一袋使いきり!ということで「せん切りピーマンのおかか炒め」の作り方を紹介。
よく炒めてピーマンの甘みを生かします。シンプルな甘辛味で、削り節とごま風味もよく、1袋のピーマンがペロリと食べられます。

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ゼラチンのレシピ:ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

料理名 ピーマンの肉詰め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年7月2日(火)

 

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ピーマンを一袋使いきり!ということで「ピーマンの肉詰め」の作り方を紹介。パン粉や粉チーズを加えた肉ダネは焼き縮みが少なく、ピーマンとの一体感が生まれます。表面にパン粉をつけて香ばしさもプラス!

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