ゴーヤの食材料理レシピ（35273）
ゴーヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゴーヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
ゴーヤのレシピ：チーズ牛肉とじゃが芋の炒めもの
チーズ牛肉とじゃが芋の炒めもの
| 料理名 | チーズ牛肉とじゃが芋の炒めもの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/26（木） |
2025/6/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「チーズ牛肉とじゃが芋の炒めもの」のレシピが紹介されました。牛肉に粉チーズで下味をつけることで、うまみとコクがアップ。手ごろな価格の牛肉もぐっとおいしくなります。
ゴーヤのレシピ：手羽先のイタリアン風焼き
手羽先のイタリアン風焼き
| 料理名 | 手羽先のイタリアン風焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/6/26（木） |
2025/6/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「手羽先のイタリアン風焼き」のレシピが紹介されました。手羽先と香味野菜を蒸し焼きにして、ふっくら食べやすく仕上げました。
ゴーヤのレシピ：アイリャン
アイリャン
| 料理名 | アイリャン |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | Shie（しえ） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/6/25（水） |
2025/6/25のフジテレビ系【ぽかぽか】では、Shie（しえ）さんにより「アイリャン」のレシピが紹介されました。熱中所予防に効果があるブルガリアの夏の定番ドリンク。
ゴーヤのレシピ：冷製豚白湯風そうめん
冷製豚白湯風そうめん
| 料理名 | 冷製豚白湯風そうめん |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | Shie（しえ） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/6/25（水） |
2025/6/25のフジテレビ系【ぽかぽか】では、管理栄養士・Shie（しえ） さんにより「冷製豚白湯風そうめん」のレシピが紹介されました。
ゴーヤのレシピ：アサリのガリバタポン酢
アサリのガリバタポン酢
| 料理名 | アサリのガリバタポン酢 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | Shie（しえ） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/6/25（水） |
2025/6/25のフジテレビ系【ぽかぽか】では、管理栄養士・Shie（しえ） さんにより「アサリのガリバタポン酢」のレシピが紹介されました。暑さ対策！猛暑を乗り切る疲労回復をサポートするレシピ
ゴーヤのレシピ：厚揚げと豚バラの角煮風うま煮
厚揚げと豚バラの角煮風うま煮
| 料理名 | 厚揚げと豚バラの角煮風うま煮 |
| 番組名 | ホンマでっかtv |
| 料理人 | まるみキッチン |
| 出演者 | 明石家さんま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/6/18（水） |
2025/6/18のフジテレビ系【ホンマでっかtv】では、まるみキッチンさんにより「厚揚げと豚バラの角煮風うま煮」のレシピが紹介されました。厚揚げが豚の角煮風の大絶賛！節約レシピ
ゴーヤのレシピ：チキンビリヤニ
チキンビリヤニ
| 料理名 | チキンビリヤニ |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 印度カリー子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2025/6/25（水） |
2025/6/25のTBS系【ひるおび】では、印度カリー子さんにより「チキンビリヤニ」のレシピが紹介されました。大人気のビリヤニを炊飯器で簡単に！
ゴーヤのレシピ：ビリヤニ
ビリヤニ
| 料理名 | ビリヤニ |
| 番組名 | ノンストップ |
| 料理人 | 一条もんこ（スパイス料理研究家） |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/6/25（水） |
2025/6/25のフジテレビ系【ノンストップ】では、一条もんこさんにより「ビリヤニ」のレシピが紹介されました。お家で簡単！本格「チキンビリヤニ」インドのスパイシーな炊き込みご飯
ゴーヤのレシピ：フローズンヨーグルトアイスクレープ
ゴーヤのレシピ：あじの梅だれがけ
あじの梅だれがけ
| 料理名 | あじの梅だれがけ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | はな |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/25（水） |
2025/6/25のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、はなさんにより「あじの梅だれがけ」のレシピが紹介されました。あじの上にのせたサクサクのパン粉がアクセント！梅だれと混ぜ合わせてさっぱりといただきます。
ゴーヤのレシピ：鶏ささみのアスパラロール
鶏ささみのアスパラロール
| 料理名 | 鶏ささみのアスパラロール |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/6/25（水） |
2025/6/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏ささみのアスパラロール」のレシピが紹介されました。鶏ささみをのばして、アスパラに巻く料理です。さっぱりしたささみでアスパラの旨味を引き出します。
ゴーヤのレシピ：海苔レモンうどん
海苔レモンうどん
| 料理名 | 海苔レモンうどん |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 行長万里 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/24（火） |
2025/6/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、行長万里さんにより「海苔レモンうどん」のレシピが紹介されました。レンジで簡単＆ヘルシー！
ゴーヤのレシピ：高野豆腐でかさまし炊き込みご飯
高野豆腐でかさまし炊き込みご飯
| 料理名 | 高野豆腐でかさまし炊き込みご飯 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 行長万里 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/24（火） |
2025/6/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、行長万里さんにより「高野豆腐でかさまし炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。炊飯器で簡単！お米を高野豆腐でかさまし。98円お得な上、健康にもいい炊き込みご飯。
ゴーヤのレシピ：無限NEOポテトサラダ
無限NEOポテトサラダ
| 料理名 | 無限NEOポテトサラダ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 樋口直哉 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/24（火） |
2025/6/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、樋口直哉さんにより「無限NEOポテトサラダ」のレシピが紹介されました。プロのキッチンを覗き見。
ゴーヤのレシピ：樋口流焼かないチャーシュー
樋口流焼かないチャーシュー
| 料理名 | 樋口流焼かないチャーシュー |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 樋口直哉 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/24（火） |
2025/6/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、樋口直哉さんにより「樋口流焼かないチャーシュー」のレシピが紹介されました。茹でてからﾀﾚに漬け込むチャーシュー。プロのキッチンを覗き見。
ゴーヤのレシピ：ラタトゥイユ
ラタトゥイユ
| 料理名 | ラタトゥイユ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 樋口直哉 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/24（火） |
2025/6/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、樋口直哉さんにより「ラタトゥイユ」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単！野菜の水分だけの無加水「ラタトゥイユ」プロのキッチンを覗き見。
ゴーヤのレシピ：にんじんと小松菜ともやしのナムル
にんじんと小松菜ともやしのナムル
| 料理名 | にんじんと小松菜ともやしのナムル |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 神崎桂 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/24（火） |
2025/6/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、神崎桂さんにより「にんじんと小松菜ともやしのナムル」のレシピが紹介されました。家事代行のCaSy（カジー）
ゴーヤのレシピ：鶏肉とトマトのピザ風
鶏肉とトマトのピザ風
| 料理名 | 鶏肉とトマトのピザ風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/6/24（火） |
2025/6/24の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏肉とトマトのピザ風」のレシピが紹介されました。ピザ風に仕上げ取り分けやすく切ってから焼きます。
ゴーヤのレシピ：ツナのなめろう風
ツナのなめろう風
| 料理名 | ツナのなめろう風 |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/6/24（火） |
