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料理ジャンル別レシピ

カリフラワーの食材料理レシピ(120)

オムライスじゃなくてオムカリ

オムライスじゃなくてオムカリ

 

料理名 オムライスじゃなくてオムカリ
番組名 ごごナマ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2020年10月20日(火)

 

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ごごナマでは、平野レミさんが「オムライスじゃなくてオムカリ」の作り方をご紹介。チキンライスに代わってチキンとカリフラワーを合わせます。カリフラワーをたっぷり食べられるとっておきの一品です。

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カリフラワーと牛肉のパワーサラダ

カリフラワーと牛肉のパワーサラダ

 

料理名 カリフラワーと牛肉のパワーサラダ
番組名 世界一受けたい授業
料理人 西岡麻央
放送局 日本テレビ
放送日 2020年8月15日(土)

 

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旬の夏野菜を使って、1皿で理想の体が手に入る『パワーサラダ』をご紹介。ここでは、貧血予防に効果的「カリフラワーと牛肉のパワーサラダ 」の作り方になります。カリフラワーはビタミンCが豊富に含まれており、牛肉には鉄分が豊富です。鉄分とビタミンCは一緒に摂ることによって、鉄分の吸収率を高めることができます。プルーンにも鉄分が豊富に含まれています。

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カリフラワーのツナマヨ焼き

カリフラワーのツナマヨ焼き

 

料理名 カリフラワーのツナマヨ焼き
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年8月4日(火)

 

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「ツナ缶・サバ缶」というテーマで、「カリフラワーのツナマヨ焼き」の作り方の紹介です。「マヨネーズって、焼くとまったく違う味になるんですね。香ばしくてまろやかで、想像していた以上に深みのある味。ツナの旨みと相性ピッタリで、すごくおいしいです!」と上沼恵美子さん。

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カリフラワーのディップ

カリフラワーのディップ

 

料理名 カリフラワーのディップ
番組名 趣味どきっ!
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2020年5月20日(水)

 

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「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「カリフラワーのディップ」の作り方になります。ビタミンCたっぷり。花野菜の白さを味わいます。固形スープの素、水、ローリエを加えて温めればスープにもなります。

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温野菜の卵たっぷりタルタル

温野菜の卵たっぷりタルタル

 

料理名 温野菜の卵たっぷりタルタル
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年4月29日(水)

 

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「卵料理」というテーマで、「温野菜の卵たっぷりタルタル」の作り方の紹介です。「タルタルソースがこんなにおいしくなるとは!温野菜はもちろんですが、パンにつけて食べてもおいしいかも。大ぶりに切った卵が食べごたえ十分ですね。」と上沼恵美子さん。

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カリフラワーライス

カリフラワーライス

 

料理名 カリフラワーライス
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2020年3月4日(水)

 

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NHKあさイチでは、カリフラワーを使った「カリフラワーライス」の作り方を紹介。

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カリフラワーのクリーム煮

カリフラワーのクリーム煮

 

料理名 カリフラワーのクリーム煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 牧野直子
放送局 NHK
放送日 2020年3月4日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、カリフラワーを使った「カリフラワーのクリーム煮」の作り方を紹介。ソースがカリフラワーにしっかりからんだクリーム煮に仕上がります。

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カリフラワーの炊いたん

カリフラワーの炊いたん

料理名 カリフラワーの炊いたん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月29日(土)

 

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おかずのクッキングでは土井善晴さんがカリフラワーを使った料理を紹介。ここでは「カリフラワーの炊いたん」の作り方になります。カリフラワーと油揚げに煮干しを加えて炊いただけ。

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カリフラワーライス

カリフラワーライス

 

料理名 カリフラワーライス
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月29日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは土井善晴さんがカリフラワーを使った料理を紹介。ここでは「カリフラワーライス」の作り方になります。カリフラワーをミキサーにかけ、ご飯と合わせてガレット風に焼きました。

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カリフラワーサラダ

カリフラワーサラダ

 

料理名 カリフラワーサラダ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年2月29日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは土井善晴さんがカリフラワーを使った料理を紹介。ここでは「カリフラワーサラダ」の作り方になります。細かくしたカリフラワーを生のままサラダにしました。生でもおいしく食べられるんです。

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