エリンギの食材料理レシピ（37898）
エリンギを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にエリンギが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
エリンギのレシピ：きくらげサラダ
きくらげサラダ
| 料理名 | きくらげサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/30（月） |
2025/6/30のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、石原洋子さんにより「きくらげサラダ」のレシピが紹介されました。きくらげのコリっとした歯ごたえのあるサラダ。
エリンギのレシピ：鶏もも肉の梅みそ煮
鶏もも肉の梅みそ煮
| 料理名 | 鶏もも肉の梅みそ煮 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/30（月） |
2025/6/30のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、石原洋子さんにより「鶏もも肉の梅みそ煮」のレシピが紹介されました。夏にぴったりのあっさりした煮物。鶏もも肉は、やわらかく仕上がります。
エリンギのレシピ：シューマイ～エアリーサンチュ
シューマイ～エアリーサンチュ
| 料理名 | シューマイ～エアリーサンチュ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/28（土） |
2025/6/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「シューマイ～エアリーサンチュ」のレシピが紹介されました。
エリンギのレシピ：担々サンチュスープ
担々サンチュスープ
| 料理名 | 担々サンチュスープ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/28（土） |
2025/6/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「担々サンチュスープ」のレシピが紹介されました。
エリンギのレシピ：ホットサンド
ホットサンド
| 料理名 | ホットサンド |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/28（土） |
2025/6/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ホットサンド」のレシピが紹介されました。
エリンギのレシピ：マグロのチョレギサラダ
マグロのチョレギサラダ
| 料理名 | マグロのチョレギサラダ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/28（土） |
2025/6/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「マグロのチョレギサラダ」のレシピが紹介されました。
エリンギのレシピ：なすの含め煮
なすの含め煮
| 料理名 | なすの含め煮 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/29（火） |
2025/7/29のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすの含め煮」のレシピが紹介されました。なすに切り込みを入れて軟らかく煮て、味をしっかりしみこませます。冷めるまでおいて味をなじませましょう。多めにつくって常備菜にするのもおすすめ！
エリンギのレシピ：なすと豚肉の酢じょうゆ炒め
なすと豚肉の酢じょうゆ炒め
| 料理名 | なすと豚肉の酢じょうゆ炒め |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/29（火） |
2025/7/29のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすと豚肉の酢じょうゆ炒め」のレシピが紹介されました。なすを多めの油でよく炒めるのがポイント！豚肉のうまみがナスに、さっぱりとした酢の風味がよく合います。
エリンギのレシピ：ピーマンといかの塩炒め
ピーマンといかの塩炒め
| 料理名 | ピーマンといかの塩炒め |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/28（月） |
2025/7/28のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ピーマンといかの塩炒め」のレシピが紹介されました。シンプルな味つけがポイント！シャキシャキのピーマンと柔らかいイカの炒め物です。
エリンギのレシピ：ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め
ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め
| 料理名 | ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/28（月） |
2025/7/28のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ピーマンと豚肉のにんにくみそ炒め」のレシピが紹介されました。細切りのピーマンと豚肉で、チンジャオロースー風の簡単炒め物。にんにく風味のみそ味が味わい深い。
エリンギのレシピ：トマトと海藻のだしドレッシングサラダ
トマトと海藻のだしドレッシングサラダ
| 料理名 | トマトと海藻のだしドレッシングサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/30（月） |
2025/6/30のNHK【きょうの料理】では、山本麗子さんにより「トマトと海藻のだしドレッシングサラダ」のレシピが紹介されました。かつおだしとトマトがこんなに合うなんて！と誰もが驚く一皿。あっさりした味わいのドレッシングが夏にぴったりです。
エリンギのレシピ：なすとズッキーニのえびあんかけ
なすとズッキーニのえびあんかけ
| 料理名 | なすとズッキーニのえびあんかけ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/30（月） |
2025/6/30のNHK【きょうの料理】では、山本麗子さんにより「なすとズッキーニのえびあんかけ」のレシピが紹介されました。こんがり揚げ焼きにしたなすとズッキーニを、繊細な味のえびあん仕立てにして、口当たりのよい一品に。
エリンギのレシピ：スイカのケーキ
スイカのケーキ
| 料理名 | スイカのケーキ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/27（金） |
2025/6/27の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「スイカのケーキ」のレシピが紹介されました。
エリンギのレシピ：辛ラーメンのまぜそば
辛ラーメンのまぜそば
| 料理名 | 辛ラーメンのまぜそば |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/27（金） |
2025/6/27の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「辛ラーメンのまぜそば」のレシピが紹介されました。夏のスタミナ料理スペシャル
エリンギのレシピ：砂肝の麻婆豆腐
砂肝の麻婆豆腐
| 料理名 | 砂肝の麻婆豆腐 |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/27（金） |
2025/6/27の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「砂肝の麻婆豆腐」のレシピが紹介されました。夏のスタミナ料理スペシャル
エリンギのレシピ：牛肉のステーキ ソースヴェルト
牛肉のステーキ ソースヴェルト
| 料理名 | 牛肉のステーキ ソースヴェルト |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/27（金） |
2025/6/27の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「牛肉のステーキ ソースヴェルト」のレシピが紹介されました。夏のスタミナ料理スペシャル
エリンギのレシピ：トマトとスパイス納豆
トマトとスパイス納豆
| 料理名 | トマトとスパイス納豆 |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/27（金） |
2025/6/27の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「トマトとスパイス納豆」のレシピが紹介されました。納豆嫌いも克服！夏のスタミナ料理スペシャル
エリンギのレシピ：ローストビーフピラフ
ローストビーフピラフ
| 料理名 | ローストビーフピラフ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/27（金） |
2025/6/27の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ローストビーフピラフ」のレシピが紹介されました。伝説の家政婦志麻さんの失敗しにくいローストビーフの作り方と簡単ピラフの作り方です。
エリンギのレシピ：ニンニクレバートースト
ニンニクレバートースト
| 料理名 | ニンニクレバートースト |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/27（金） |
2025/6/27の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ニンニクレバートースト」のレシピが紹介されました。夏のスタミナ料理スペシャル。伝説の家政婦志麻さんのお酒のアテにも最高のレバーレシピ。
