アスパラガスの食材を使った料理レシピをご紹介します
アスパラガスを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にアスパラガスが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
新玉ねぎの酢しょうゆ漬け
| 料理名 | 新玉ねぎの酢しょうゆ漬け |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年6月25日（日） |
「ビールに合う夏の小鉢おつまみ!! 」ということで、暑い季節にぴったりの４品を紹介。ここでは、「新玉ねぎの酢しょうゆ漬け」の作り方になります。新玉ねぎを切って調味料に漬けるだけの簡単レシピ。カレーやカオマンガイなどのエスニック料理にも合うアレンジ可能な「新玉ねぎの酢しょうゆ漬け」。
ぶどうの赤ワインマリネ
| 料理名 | ぶどうの赤ワインマリネ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 真藤 舞衣子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月24日（土） |
初夏の即席漬けとマリネということで、「ぶどうの赤ワインマリネ」の作り方のご紹介です。皮を剥いたぶどうをクローブ、シナモンスティック、はちみつを合わせた赤ワインに漬けた一品。水切りしたヨーグルトなどと合わせても美味しいです。
れんこんのワインビネガー漬け
| 料理名 | れんこんのワインビネガー漬け |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 真藤 舞衣子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月24日（土） |
初夏の即席漬けとマリネということで、「れんこんのワインビネガー漬け」の作り方のご紹介です。輪切りのレンコンをシナモン・クローブ・ローリエの香りをつけた赤ワインに漬けた込んだ一品。サラダなどにも重宝します。
和風ポークジンジャー
| 料理名 | 和風ポークジンジャー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 大宮勝雄 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月24日（土） |
おかずのクッキングでは、大宮勝雄さんが「和風ポークジンジャー」の作り方を紹介しました。とんかつ用の豚肉にみりんで甘みをつけたソースを絡ませて、ご飯がすすむメインおかずに仕上げます。
ソーセージときゅうりのカレー
| 料理名 | ソーセージときゅうりのカレー |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月24日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ソーセージときゅうりのカレー」の作り方を紹介しました。市販のソーセージに夏野菜の代表格「きゅうり」を合わせたカレー。カレー粉にレッドペッパーをプラスします。
豚肉の四川風炒め
| 料理名 | 豚肉の四川風炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月23日（金） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉の四川風炒め」の作り方の紹介です。「じゃがいもの歯ごたえがしっかりと残っていますね。口の中に広がる豚肉の旨みが、もやしやじゃがいもをうまくまとめていて、味に一体感があります。本当にご飯が進みますね。」と上沼恵美子さん。
くるみのおはぎ
| 料理名 | くるみのおはぎ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 森百合子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
「和っていいなぁ♪」というテーマで、手のひらサイズのカラフルなおはぎを紹介。ここでは、「くるみのおはぎ」の作り方になります。「黒米もち」をくるみ入りの白あんで包んだおはぎです。
ほうじ茶のおはぎ
| 料理名 | ほうじ茶のおはぎ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 森百合子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
「和っていいなぁ♪」というテーマで、手のひらサイズのカラフルなおはぎを紹介。ここでは、「ほうじ茶のおはぎ」の作り方になります。「黒米もち」をすったほうじ茶入りの「白あん」で包んだほうじ茶の香りがふんわり広がるおはぎです。
枝豆のおはぎ
| 料理名 | 枝豆のおはぎ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 森百合子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
「和っていいなぁ♪」というテーマで、手のひらサイズのカラフルなおはぎを紹介。ここでは、「枝豆のおはぎ」の作り方になります。黒米を入れて炊いたもちをすりつぶした枝豆と混ぜた「白あん」で包みました。鮮やかなグリーンが初夏らしいおはぎ。
とうもろこしのおはぎ
| 料理名 | とうもろこしのおはぎ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 森百合子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
「和っていいなぁ♪」というテーマで、手のひらサイズのカラフルなおはぎを紹介。ここでは、「とうもろこしのおはぎ」の作り方になります。とうもろこしを入れて炊き上げたもちで「甘めの小豆あん」を包みました。とうもろこしの自然な甘みも楽しめます。
小豆のおはぎ
| 料理名 | 小豆のおはぎ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 森百合子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
「和っていいなぁ♪」というテーマで、手のひらサイズのカラフルなおはぎを紹介。ここでは、「雑穀もち」を「小豆あん」で包んだ「小豆のおはぎ」の作り方になります。小豆あんの塩けがアクセント！
小豆あん・甘めの小豆あん・白あん
| 料理名 | 小豆あん・甘めの小豆あん・白あん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 森百合子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
「和っていいなぁ♪」というテーマで、手のひらサイズのカラフルなおはぎを紹介。ここでは、ベースの「小豆あん・甘めの小豆あん・白あん」の作り方になります。あんは全部で3種類あります。白あんは小豆あんよりも早く柔らかくなるので、ゆで具合を早めに確認します。また、焦げやすいので注意しましょう。
もこみち流 チキンボールとベジタブルのスープ
| 料理名 | もこみち流 チキンボールとベジタブルのスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月23日（金） |
「チキンを使ったスープを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チキンボールとベジタブルのスープ」を作っておすすめしています！たっぷりの野菜＆チキンボールで作る食べ応え抜群の食べるスープです。
キムチポテトサラダ
| 料理名 | キムチポテトサラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月23日（金） |
「キムチポテトサラダ」の作り方のご紹介です。キムチを加えたポテトサラダ。仕上げの焼きのりがアクセンです！
イワシマリネの冷製パスタ
| 料理名 | イワシマリネの冷製パスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年6月23日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「イワシマリネの冷製パスタ」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のイワシを冷たいパスタでいただきます。グレープフルーツのフレッシュな苦味がアクセント。しっかり冷やしてどうぞ。
牛温玉うどん
| 料理名 | 牛温玉うどん |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「牛温玉うどん」の作り方の紹介です。「だしの利いたおつゆで食べるうどんが好きなので、甘い味つけだとどうかな？と思っていましたが、これはいけますね。トロッとした卵がからんでとてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
豚肉とズッキーニのマスタード炒め
| 料理名 | 豚肉とズッキーニのマスタード炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
「豚肉とズッキーニのマスタード炒め」の作り方のご紹介です。豚肉は厚みのあるとんカツ用を使うとボリュームと食感を出します。トマトは水分が出過ぎるのでミニトマトを使いましょう。
ササッとおから煮
| 料理名 | ササッとおから煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 佐藤雄一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
「豚の角煮はパサパサになります。良い調理法があれば教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、おからを使った「豚の角煮」の作り方を紹介。ここでは、そのおからで付け合わせ「ササッとおから煮」の作り方になります。ねぎとにんじんを加えてササッと出来上がる嬉しい一品。蒸すときに使ったおからを使うアイデアレシピです。
豚の角煮
| 料理名 | 豚の角煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 佐藤雄一 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
「豚の角煮はパサパサになります。良い調理法があれば教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、蒸してしっとりやわらかな「豚の角煮」の作り方を紹介おすすめしています。おからを使って蒸しあげた豚肉を最後に甘辛ダレと合わせた1時間で作れる豚の角煮です。
もこみち流 ツナとトマトのリガトーニ
| 料理名 | もこみち流 ツナとトマトのリガトーニ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
「トマトベースのパスタを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ツナとトマトのリガトーニ」を作っておすすめしています！２種類のトマトを使いソースにコクをプラス！モッツァレラチーズをトッピングします。今回は太い円筒状で表面に筋が入っているショートパスタ
「リガトーニ」を使用。
Copyright (C) 2025 おさらいキッチン All Rights Reserved.
