じゃがいもの食材を使った料理レシピをご紹介します
じゃがいもを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にじゃがいもが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
春キャベツのシュークルート
| 料理名 | 春キャベツのシュークルート |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 坂田阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月31日（火） |
春キャベツを楽しめるアイデアレシピを坂田阿希子さんがご紹介。ここでは、「春キャベツのシュークルート」の作り方になります。フランス・アルザス地方の郷土料理、シュークルートをアレンジ。本来は発酵キャベツ・ザワークラウトでつくりますが、ビネガーを使って気軽に軽やかに。加工肉の深いうまみと風味も相まって、たっぷりのキャベツもペロリといただけます。
豆乳鍋
| 料理名 | 豆乳鍋 |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年3月28日（土） |
満天☆青空レストランでは、青山テルマさんをゲストに山梨県南巨摩郡富士川町へ。極上サーモン「富士の介（ふじのすけ）」を使った料理で「豆乳鍋」の作り方になります。
ゴロゴロやさいのミネストローネ
| 料理名 | ゴロゴロやさいのミネストローネ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月3日（月） |
ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ゴロゴロやさいのミネストローネ」の作り方を紹介。
新じゃがコロッケ
| 料理名 | 新じゃがコロッケ |
| 番組名 | よじごじDays |
| 料理人 | 長野博 |
| ゲスト | 中村あきえ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年3月25日（水） |
よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「新じゃがコロッケ」の作り方を紹介。梅干し入りのコロッケに梅干しを加えたクリームソースと合わせていただく梅干しダブル使いのコロッケレシピです。
イカコロッケ
| 料理名 | イカコロッケ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年3月24日（火） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「イカコロッケ」の作り方を紹介していました。イカの塩辛でコクうまに。おつまみにもおすすめです。
餃子の皮のオードブル
| 料理名 | 餃子の皮のオードブル |
| 番組名 | 世界一受けたい授業 |
| 料理人 | 山本ゆり |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月21日（土） |
世界一受けたい授業では「カフェごはん」シリーズ著者の山本ゆりさんが手軽においしい料理をご紹介。ここでは余りがちな餃子の皮で作る「餃子の皮のオードブル」の作り方になります。
鯛のじゃがいも衣揚げ 木の芽マヨネーズ
| 料理名 | 鯛のじゃがいも衣揚げ 木の芽マヨネーズ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月21日（土） |
おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「鯛のじゃがいも衣揚げ 木の芽マヨネーズ」の作り方を紹介。カリッと揚がったじゃがいもに、ふんわり香りのいいタイ。フレンチ風にも見える混ぜるだけの木の芽マヨネーズソースを添えます。
海老と温野菜のオーロラソース
| 料理名 | 海老と温野菜のオーロラソース |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月20日（金） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「海老と温野菜のオーロラソース」の作り方の紹介です。「キレイなサラダですね。えびがビックリするほどプリプリでおいしい！火の通し方でこんなに変わるんですね。」と上沼恵美子さん。
食べるコーンスープ
| 料理名 | 食べるコーンスープ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
「子どもが喜ぶお手軽レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「食べるコーンスープ」の作り方になります。コーンクリームスタイルは焦げ易いので後から入れます。北海道の牛乳も美味しく頂きたいものです。最後にバターを落とすのもポイント！より温まるスープになります。
ひき肉ときのこのポテトグラタン
| 料理名 | ひき肉ときのこのポテトグラタン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 大野文彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、「ひき肉ときのこのポテトグラタン」の作り方を紹介。マッシュポテトをつくり、炒めた牛ひき肉、たまねぎ、きのこ、そして甘ぐりをグラタン皿に重ねて敷き、たっぷりのチーズをのせてオーブントースターで焼き上げる料理です。
チキンクロケット
| 料理名 | チキンクロケット |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年3月15日（日） |
「日本の家庭でも作れるスペインおつまみ!!」ということで、現地で学んだスペイン料理お持ち帰りレシピをご紹介。ここでは、「チキンクロケット」の作り方になります。鶏肉とジャガイモを一緒に煮込むことがポイント！一口食べればで鶏の旨味が口いっぱいに広がるサクサク＆とろとろ新感覚のチキンクロケットです。
牛肉と玉ねぎのピリ辛炒め
| 料理名 | 牛肉と玉ねぎのピリ辛炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月13日（金） |
「お弁当のおかず」というテーマで、「牛肉と玉ねぎのピリ辛炒め」の作り方の紹介です。「切り落とし肉はかたくなりがちですが、火の通し方でこんなにやわらかく仕上がるんですね。じゃがいもや玉ねぎにほどよく残ったシャキシャキ感もいい！止まらないおいしさです。」と上沼恵美子さん。
さっぱいコク旨 洋風トマト肉じゃが
| 料理名 | さっぱいコク旨 洋風トマト肉じゃが |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年3月11日（水） |
動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「さっぱいコク旨 洋風トマト肉じゃが」の作り方です。トマトの赤色が華やかな洋風肉じゃが。ホクホクのじゃがいもにトマトと牛肉のうま味がしみ込んで、おいしさも倍増です。
新じゃがと青のり和サンド
| 料理名 | 新じゃがと青のり和サンド |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | みぬいきぬこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月10日（火） |
春野菜のフレッシュ感を生かしたサンドイッチ＆パスタのレシピをご紹介。ここでは「新じゃがと青のり和サンド」の作り方になります。ゴロゴロと大きめに切ったじゃがいもをロールパンにたっぷりとはさんだボリューム満点のサンドイッチです。青のりの香りが食感をそそります。
オレガノ風味のビーフステーキ
| 料理名 | オレガノ風味のビーフステーキ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月4日（水） |
「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「オレガノ風味のビーフステーキ」の作り方の紹介です。「言うことなしのおいしいステーキ！いいお肉をきちんと焼くと、やっぱり最高です。」と上沼恵美子さん。
鶏肉のトマト煮込み
| 料理名 | 鶏肉のトマト煮込み |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年2月26日（水） |
煮込んで美味しいアツアツ料理というテーマで料理をご紹介。ここでは、「鶏肉のトマト煮込み」の作り方になります。野菜たっぷりと鶏肉をトマト味で煮ます。トマトの水煮缶が無い時はトマトジュースで代用することも出来ます。ジャガイモが煮崩れるようになりまで煮たほうが美味しくなります。
手羽とじゃがいもの蒸しもの
| 料理名 | 手羽とじゃがいもの蒸しもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月26日（水） |
「蒸しもの・蒸し煮」というテーマで、「手羽とじゃがいもの蒸しもの」の作り方の紹介です。「じゃがいもが甘くておいしい！やわらかい食感もいいですね。」と上沼恵美子さん。
クラムチャウダー
| 料理名 | クラムチャウダー |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 片岡護 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2020年2月23日（日） |
噂の東京マガジンでは、「クラムチャウダー」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「リストランテ アルポルト」の片岡護シェフが「クラムチャウダー」を作りました。フルーツトマトを加えてうま味が引き立った「クラムチャウダー」。
ケチャップ肉じゃが
| 料理名 | ケチャップ肉じゃが |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月22日（土） |
きじまりゅうたの小腹空いてませんか？では鎌倉サーフィン帰りのお宅に訪問。ここでは、「ケチャップ肉じゃが」のレシピを紹介です。じゃがいもは電子レンジ加熱で時短に仕上げます。
ふきのとうのポテトあえ
| 料理名 | ふきのとうのポテトあえ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月22日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが春を味わう「ふきのとう」を使った料理を紹介。ここでは、「ふきのとうのポテトあえ」の作り方になります。あえものは決して混ぜすぎないこと。あえたてをいただきます。
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