さばのレシピ:さばのみそ煮

さばのみそ煮
| 料理名 | さばのみそ煮 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 村上祥子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月4日(水) |
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レンジとマグカップで簡単に!おひとりさまごはんを紹介。ここでは「」の作り方になります。煮魚もマグカップで、付け合わせも一緒に調理できます。
さばの食材を使った料理レシピをご紹介します
さばを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にさばが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

さばのみそ煮
| 料理名 | さばのみそ煮 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 村上祥子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月4日(水) |
レンジとマグカップで簡単に!おひとりさまごはんを紹介。ここでは「」の作り方になります。煮魚もマグカップで、付け合わせも一緒に調理できます。

さば缶と豆腐ののっけ丼
| 料理名 | さば缶と豆腐ののっけ丼 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 今泉久美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月4日(水) |
ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「さば缶と豆腐ののっけ丼」の作り方をご紹介。火を使わずに作れて栄養満点の大人のヘルシーレシピです。

さばの竜田揚げ
| 料理名 | さばの竜田揚げ |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月26日(水) |
「さばの竜田揚げ」の作り方のご紹介です。

おもてなしにも 華やかバラ寿司
| 料理名 | おもてなしにも 華やかバラ寿司 |
| 番組名 | ノンストップ! |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年2月26日(水) |
動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「おもてなしにも 華やかバラ寿司」の作り方です。彩り豊かなケーキのようなおすしは、パーティの主役にぴったり!具だくさんで食べごたえも満足です。

さばの水煮と野菜のひもかわ煮
| 料理名 | さばの水煮と野菜のひもかわ煮 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月5日(水) |
「和の達人直伝!究極の缶詰料理」を野崎洋光さんがご紹介。ここでは、「さばの水煮と野菜のひもかわ煮」の作り方になります。缶汁に染み出ているさばのうまみが味わえるシンプルな一品。煮汁と野菜の食感を生かすため、短時間でサッと煮るのがポイントです。

一人前サバ味噌カレー
| 料理名 | 一人前サバ味噌カレー |
| 番組名 | ヒルナンデス! |
| 料理人 | 桑原和也 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月24日(金) |
ヒルナンデス!では、人気のサバ缶を使った「1人前さば味噌カレー」の作り方を紹介。火も包丁も使わない簡単アイデアレシピにゲスト出演の久本雅美さんもおすすめです。

さばのビリヤニ風炊き込みご飯
| 料理名 | さばのビリヤニ風炊き込みご飯 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月15日(水) |
まる得マガジンでは、炊飯器で世界の炊き込みご飯を紹介。ここでは「さばのビリヤニ風炊き込みご飯」の作り方になります。今回は、お米にカレーベースと具材をのせて炊くだけ、とシンプル化。さばは缶詰を缶汁ごと使いました。

さばのコロッケ
| 料理名 | さばのコロッケ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年1月14日(火) |
「ワンコインで4人前」というテーマで、「さばのコロッケ」の作り方の紹介です。「さば独特のクセが出るのかなと思っていましたが、そんなことはまったくないですね。すごくおいしい!やわらかい食感もいいですね。」と上沼恵美子さん。

白菜とさば缶の煮物
| 料理名 | 白菜とさば缶の煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月7日(火) |
白菜を使い切るレシピをご紹介。ここでは「白菜とさば缶の煮物」の作り方になります。さば缶とえのきのうまみを白菜がキャッチ!「お助け食材」のトリオをひと鍋でクッタリと煮て、せん切りのしょうがでキリッと味を引き締めます。

さばのパテ
| 料理名 | さばのパテ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | サルボ恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月18日(水) |
本格的なのに手軽につくれる「中華・洋のごちそう」を紹介。ここでは、「さばのパテ」の作り方になります。栄養たっぷりのサバ缶を使ったお手軽パテ。

焼きさばの棒ずし
| 料理名 | 焼きさばの棒ずし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 林亮平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年12月17日(火) |
本格的なのに手軽につくれる和のごちそう料理を紹介。ここでは、「焼きさばの棒ずし」の作り方になります。かぶの甘酢漬けとさばを、ラップを使って一緒に巻くアイデア料理。皮目をこんがり焼いたさばの棒ずしは、お正月らしく、白いかぶで薄化粧。お重に詰めても喜ばれます。

塩サバのカレーソテー
| 料理名 | 塩サバのカレーソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年12月17日(火) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「塩サバのカレーソテー」の作り方の紹介です。「抜群のソースですね!カレー粉の風味がトマトソースの邪魔をしていなくて、味のバランスがバッチリです。さばの味もちゃんと感じられて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

さばそば
| 料理名 | さばそば |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月23日(土) |
土井善晴さんが人気のさば缶を使って「さばそば」の作り方を紹介。ささがきにしたごぼうとさば缶を煮込んで、おそばにかけました。

さばでんぶ
| 料理名 | さばでんぶ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月23日(土) |
土井善晴さんが人気のさば缶を使って「さばでんぶ」の作り方を紹介。カレー粉を入れて、ほろほろになるまで炒りつけたさばのそぼろです。白いご飯によく合います。

さばたま
| 料理名 | さばたま |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月23日(土) |
土井善晴さんが人気のさば缶を使って「さばたま」の作り方を紹介。ごま油を加えて煮たさば缶と卵液を香ばしく焼き上げました。

サバのきのこおろし
| 料理名 | サバのきのこおろし |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月14日(木) |
「サバとサワラ」というテーマで、「サバのきのこおろし」の作り方の紹介です。「ご飯が進む味。大根おろしはおしょうゆだけで味つけすることが多いですが、また違ったおいしさでさばに合いますね。」と上沼恵美子さん。

青魚の梅昆布煮
| 料理名 | 青魚の梅昆布煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月12日(火) |
栗原はるみさんが谷原章介さんとおもてなし料理を紹介。ここでは、和食「青魚の梅昆布煮」の作り方になります。この秋栗原はるみさんいちおしの煮魚。梅干しと削り節、塩昆布を混ぜたペーストを加えて、さっぱりと風味よく仕上げました。いわしに代わってさばやぶりの切り身でもおいしくできます。

サバのピリ辛味噌煮
| 料理名 | サバのピリ辛味噌煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年11月12日(火) |
「サバとサワラ」というテーマで、「サバのピリ辛味噌煮」の作り方の紹介です。「さばの旨みと豆板醤の辛みでご飯が進みますね。濃いめの味をリセットしてくれる香菜も最高です。」と上沼恵美子さん。

根菜たっぷり焼きさばみそ
| 料理名 | 根菜たっぷり焼きさばみそ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな!ゴハンだよ |
| 料理人 | 西澤辰男 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月11日(月) |
NHKあさイチでは、「根菜たっぷり焼きさばみそ」の作り方を紹介。脂がのった「秋さば」と旬の根菜を合わせた料理です。さばのみそ煮のようにごはんがすすむメインおかず。

さばとじゃが芋の韓国風甘辛煮
| 料理名 | さばとじゃが芋の韓国風甘辛煮 |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 上島 亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2019年11月9日(土) |
「さばとじゃが芋の韓国風甘辛煮」の作り方のご紹介です。さばとじゃが芋をピリ辛味に豪快なひと鍋。ヤンニョンジャンは多めに作って保存しておくと、炒めものや鍋料理の味のベースとして活用できます。
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