きのこのレシピ：揚げ春雨のサラダ
揚げ春雨のサラダ
| 料理名 | 揚げ春雨のサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月11日（水） |
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栗原はるみさんが新婚時代によくつくった思い出の一品「揚げ春雨のサラダ」の作り方になります。残った野菜と春雨で、楽しい一品になります。結婚したばかりのころによくつくったサラダ。パリパリの春雨をくぶして、よく混ぜてからたれをかけます。
きのこの食材料理レシピ（34567）
きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
きのこのレシピ：鶏むね肉とチンゲンサイの中華炒め
鶏むね肉とチンゲンサイの中華炒め
| 料理名 | 鶏むね肉とチンゲンサイの中華炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月11日（水） |
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栗原はるみさんによるここでは、「鶏むね肉とチンゲンサイの中華炒め」の作り方になります。チンゲンサイの軸と鶏むね肉を細く切って炒めたら、今までにない新しいおいしさに。鶏むね肉は半冷凍しておくと、細くきれいに切れます。
きのこのレシピ：揚げさばのにらソース
揚げさばのにらソース
| 料理名 | 揚げさばのにらソース |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月11日（水） |
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栗原はるみさんによるここでは、旬のさばを新鮮な味わいで食べる「揚げさばのにらソース」の作り方になります。にらと黒ごまのソースをかけると、揚げたさばがさらにおいしくなります。衣の配合にもこだわりカリカリの食感にしがりました。
きのこのレシピ：ズッキーニのぐるぐるチーズハム
ズッキーニのぐるぐるチーズハム
| 料理名 | ズッキーニのぐるぐるチーズハム |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月11日（水） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ズッキーニのぐるぐるチーズハム」の作り方をご紹介。濃厚なチーズとハムをズッキーニでぐるぐる巻いた おつまみにもぴったりな一品です。カマンベールチーズはお好みでブルーチーズやクリームチーズに変えてもおいしく仕上がります。
きのこのレシピ：たたきれんこんとたこのナムル
たたきれんこんとたこのナムル
| 料理名 | たたきれんこんとたこのナムル |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野真知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月11日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、旬のれんこんを使ったお手軽なおかずを紹介。ここでは「たたきれんこんとたこのナムル」の作り方になります。
きのこのレシピ：れんこんと豚バラの重ね蒸し
れんこんと豚バラの重ね蒸し
| 料理名 | れんこんと豚バラの重ね蒸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野真知子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月11日（水） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、旬のれんこんを使ったお手軽なおかずを紹介。ここでは「れんこんと豚バラの重ね蒸し」の作り方になります。何層か重ねたら酒などを加え、ふたをして蒸し焼きにするだけ！れんこんはシャキシャキとした食感、豚バラはジューシーでうまみたっぷりです。
きのこのレシピ：3時のかぼちゃ
3時のかぼちゃ
| 料理名 | 3時のかぼちゃ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
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ごごナマでは、平野レミさんが「3時のかぼちゃ」の作り方をご紹介。ほんのり香るチョコの風味がかぼちゃの甘さをグレードアップ。3時のおやつはかぼちゃで決まり。
きのこのレシピ：かぼちゃの皮り天
かぼちゃの皮り天
| 料理名 | かぼちゃの皮り天 |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
コメント
ごごナマでは、平野レミさんが「かぼちゃの皮り天」の作り方をご紹介。硬い皮にも栄養満点。たっぷりしょうがとの相性抜群。体もぽかぽか。おかずはもちろん、おつまみにもおすすめです。
きのこのレシピ：カレイの辛味煮込み
カレイの辛味煮込み
| 料理名 | カレイの辛味煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月11日（水） |
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「煮込んで10分」というテーマで、「カレイの辛味煮込み」の作り方の紹介です。「これは大好きな味！辛いだけじゃなく、旨みもちゃんと感じられる味つけがかれいのおいしさを引き立てていますね。ご飯がどんどん進みそう。」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：豆腐チャーハン
豆腐チャーハン
| 料理名 | 豆腐チャーハン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年11月11日（水） |
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「豆腐チャーハン」の作り方のご紹介です。豆腐にしょうゆで味をつけておくのがポイント！
きのこのレシピ：サワラのソテー トマト焦がしバターソース
サワラのソテー トマト焦がしバターソース
| 料理名 | サワラのソテー トマト焦がしバターソース |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年11月11日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「サワラのソテー トマト焦がしバターソース」の作り方です。旬のサワラを皮はパリッと身はふっくらと焼き上げてフレンチ風に。焦がしバターしょうゆの風味が食欲をそそります。
きのこのレシピ：あんバタートースト
あんバタートースト
| 料理名 | あんバタートースト |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
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喫茶店のモーニングセットで密かにファンが多い「あんバタートースト」の作り方になります。焼きたてのパンの香ばしさと、余熱で溶けたバターの風味、あんの甘さでたまらないおいしさです。
きのこのレシピ：ホットケーキ
ホットケーキ
| 料理名 | ホットケーキ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
コメント
喫茶店でわくわくするメニュー「ホットケーキ」の作り方になります。フライパンを冷ましてから生地を流し、弱めの火加減で焼くのが、きれいなきつね色にするコツ。生地に加えたバターがふわっと香ります。
きのこのレシピ：じゃがいもといかのレモンあえ
じゃがいもといかのレモンあえ
| 料理名 | じゃがいもといかのレモンあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
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予約の取れない伝説の家政婦・タサン志麻さんがじゃがいも料理の極意を紹介。ここでは、「じゃがいもといかのレモンあえ」の作り方になります。家にある調味料で、いつもとちょっと違った味つけに。シャキシャキのじゃがいものにプリプリのいかが絶妙にマッチ。爽やかな酸味を楽しみながら、サラダ感覚で食べられます。
きのこのレシピ：じゃがいもとタラのグラタン
じゃがいもとタラのグラタン
| 料理名 | じゃがいもとタラのグラタン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
コメント
予約の取れない伝説の家政婦・タサン志麻さんがじゃがいも料理の極意を紹介。ここでは、「じゃがいもとタラのグラタン」の作り方になります。じゃがいも料理の王道・グラタンを召し上がれ。じゃがいもの自然なとろみとたらの塩気をいかしたシンプルな味つけで、体にしみ入るようなやさしい味わいに仕上げました。
きのこのレシピ：カリカリじゃがいもと鶏のソテー
カリカリじゃがいもと鶏のソテー
| 料理名 | カリカリじゃがいもと鶏のソテー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
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予約の取れない伝説の家政婦・タサン志麻さんがじゃがいも料理の極意を紹介。ここでは、「カリカリじゃがいもと鶏のソテー」の作り方になります。3つの素材と塩・こしょうだけの味つけで、皮ごと蒸したじゃがいものあふれる甘みを存分に味わえる一品。さらにじゃがいもを鶏肉の脂でじっくり焼きつければ、表面はカリッ、中はネットリの最高の食感が楽しめます。
きのこのレシピ：トマト煮込みうどん
トマト煮込みうどん
| 料理名 | トマト煮込みうどん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
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「からだポカポカあったか麺」というテーマで料理を紹介。ここでは、「トマト煮込みうどん」の作り方になります。トマト味のうどんを作りました。トマト、玉ネギでビタミンを取り、コクとボリュームたっぷりのうどんです。スパゲッティーでも美味しく作ることが出来ます。チーズをのせる事でさらにコクを出し体を温めます。うどんを入れなければ、スープとしても頂くことが出来ます。
きのこのレシピ：鶏ささ身のから揚げ にらだれ
鶏ささ身のから揚げ にらだれ
| 料理名 | 鶏ささ身のから揚げ にらだれ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 武蔵裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏ささ身のから揚げ にらだれ」の作り方をご紹介。ヘルシーな鶏ささ身を使った、スパイシーなたれで食欲そそる から揚げです。ささ身は常温の油から火にかけることで、じっくりと火が入りしっとり食感に揚がります。
きのこのレシピ：牛すじと大根の中国風煮込み
牛すじと大根の中国風煮込み
| 料理名 | 牛すじと大根の中国風煮込み |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 孫成順 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、夢の３シェフ競演「オレの煮込み料理」を紹介。ここでは、中国料理・孫成順シェフによる「牛すじと大根の中国風煮込み」の作り方になります。
きのこのレシピ：根菜たっぷり鯛の煮つけ
根菜たっぷり鯛の煮つけ
| 料理名 | 根菜たっぷり鯛の煮つけ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 中嶋貞治 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年11月10日（火） |
コメント
ＮＨＫあさイチでは、夢の３シェフ競演「オレの煮込み料理」を紹介。ここでは、日本料理・中嶋貞治さんによる「根菜たっぷり鯛の煮つけ」の作り方になります。
