きのこのレシピ：干し柿とリンゴのデザート白あえ
干し柿とリンゴのデザート白あえ
| 料理名 | 干し柿とリンゴのデザート白あえ |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
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きじまりゅうたの小腹空いてませんか？では神楽坂で外国人家族のお宅に訪問し「干し柿とリンゴのデザート白あえ」を作ってレシピを紹介。
きのこの食材料理レシピ（35544）
きのこを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にきのこが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
きのこのレシピ：和風オープンオムレツ
和風オープンオムレツ
| 料理名 | 和風オープンオムレツ |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹空いてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
コメント
きじまりゅうたの小腹空いてませんか？では神楽坂で外国人家族のお宅に訪問し「和風オープンオムレツ」を作ってレシピを紹介です。
きのこのレシピ：中華風とんかつ
中華風とんかつ
| 料理名 | 中華風とんかつ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月14日（金） |
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「和洋中のカツ」というテーマで、「中華風とんかつ」の作り方の紹介です。「こんなに衣がおいしいとんかつは初めて！さわやかな辛さがあって香ばしくて、豚の脂っこさを感じさせませんね。これは傑作です！」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：鮭の蒸し寿司
鮭の蒸し寿司
| 料理名 | 鮭の蒸し寿司 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
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「冬に食べたい和食」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭の蒸し寿司」の作り方になります。様々有り合わせの具材を酢飯にのせて蒸し寿司にしました。塩鮭を焼いてから蒸すと、格別の味わいになります。温かいうちに召し上がって頂き、お寿司の素晴らしさを再認識していただければ有難いです。
きのこのレシピ：本格台湾風豆乳スープ
本格台湾風豆乳スープ
| 料理名 | 本格台湾風豆乳スープ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 有賀薫 |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
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ヒルナンデス！では、有賀薫さんが10分で出来る！大満足スープ「本格台湾風豆乳スープ」の作り方を紹介。豆乳＆めんつゆを使ったスープです。台湾の朝ごはん「シェントウジャン」。
きのこのレシピ：なめことコーンの和風トロトロスープ
なめことコーンの和風トロトロスープ
| 料理名 | なめことコーンの和風トロトロスープ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 有賀薫 |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
コメント
ヒルナンデス！では、有賀薫さんが10分で出来る！大満足スープ「なめことコーンの和風トロトロスープ」の作り方を紹介。ほうじ茶を使ったスープです。
きのこのレシピ：サバのトマトスープカレー
サバのトマトスープカレー
| 料理名 | サバのトマトスープカレー |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 有賀薫 |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
コメント
ヒルナンデス！では、有賀薫さんが10分で出来る！大満足スープ「サバのトマトスープカレー」の作り方を紹介。サバ水煮缶をつか一手栄養面も大満足のスープです。
きのこのレシピ：あったか味噌ポタージュ
あったか味噌ポタージュ
| 料理名 | あったか味噌ポタージュ |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 有賀薫 |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
コメント
ヒルナンデス！では、有賀薫さんが10分で出来る！大満足スープ「あったか味噌ポタージュ」の作り方を紹介。
きのこのレシピ：塩豆乳風ドリンク
塩豆乳風ドリンク
| 料理名 | 塩豆乳風ドリンク |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 山田奈美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月12日（水） |
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まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここでは塩麹を使って「塩豆乳風ドリンク」の作り方になります。やわらかなおぼろ豆腐のような食感です。黒酢の風味もいい！
きのこのレシピ：梅塩麹番茶
梅塩麹番茶
| 料理名 | 梅塩麹番茶 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 山田奈美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月12日（水） |
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まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここでは塩麹を使って「梅塩麹番茶」の作り方になります。番茶と梅は、昔ながらの組み合わせ。塩麹をプラスしてまろやかに。
きのこのレシピ：花巻
花巻
| 料理名 | 花巻 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月12日（水） |
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北京出身ウー・ウェンさんが簡単なのに絶品「花巻」の作り方をご紹介。肉まんの生地は、具を包まずに蒸してパンのように楽しむこともできます。その場合は生地を層にしたり、ひねったりして美しい模様に。これを「花巻（はなまき/ホワジュアン）」と呼び、おかずやスープに添えて主食とするのが北京式のポピュラーな食べ方です。油で揚げても美味しい！
きのこのレシピ：ささ身のごまソテー バレンタインソース
ささ身のごまソテー バレンタインソース
| 料理名 | ささ身のごまソテー バレンタインソース |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 渡辺雄一郎 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ささ身のごまソテー バレンタインソース」の作り方を紹介。バレンタインデーに家族や愛する人に手づくりするのもおすすめです。
きのこのレシピ：白菜と牛すじのスープ煮
白菜と牛すじのスープ煮
| 料理名 | 白菜と牛すじのスープ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
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「白菜と牛すじのスープ煮」の作り方のご紹介です。
きのこのレシピ：菜の花のごま和えうどん
菜の花のごま和えうどん
| 料理名 | 菜の花のごま和えうどん |
| 番組名 | よじごじDays |
| 料理人 | 長野博 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年2月12日（水） |
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よじごじDaysの食king Hunterでは、長野博さんが「菜の花のごま和えうどん」の作り方を紹介。
きのこのレシピ：タラと野菜のとろみ煮
タラと野菜のとろみ煮
| 料理名 | タラと野菜のとろみ煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年2月12日（水） |
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「冬に食べたい和食」というテーマで料理を紹介。ここでは、「タラと野菜のとろみ煮」の作り方になります。魚は単品で煮ることが多いのですが、野菜と一緒に炊くと、美味しさと、栄養が倍増します。火加減や材料の使い方、処理の仕方を覚えると楽に作る事が出来ます。
盛り付けてから煮汁にとろみを付けるのがコツです。
きのこのレシピ：コーヒーリキュール風みりんミルク
コーヒーリキュール風みりんミルク
| 料理名 | コーヒーリキュール風みりんミルク |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 山田奈美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月11日（火） |
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まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここではみりんを使って「コーヒーリキュール風みりんミルク」の作り方になります。この上品な甘さは格別！いつものアイスコーヒーが変わります。
きのこのレシピ：フルーツみりんシロップソーダ
フルーツみりんシロップソーダ
| 料理名 | フルーツみりんシロップソーダ |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 山田奈美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月11日（火） |
コメント
まる得マガジンでは、飲んで楽しむ発酵食品をご紹介。ここではみりんを使って「フルーツみりんシロップソーダ」の作り方になります。フルーツの甘みと酸味がみりんになじみ、深みのある味になります。
きのこのレシピ：あじカツの和風タルタル
あじカツの和風タルタル
| 料理名 | あじカツの和風タルタル |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月13日（木） |
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「和洋中のカツ」というテーマで、「あじカツの和風タルタル」の作り方の紹介です。「和風タルタルがおいしい！カツもさっぱりといただけますね。あじカツは初めて食べましたが、いわゆるあじフライとはまったく違いますね。ほっこり、ふっくらとしていてとてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
きのこのレシピ：食通たちが育てたポテトサラダ
食通たちが育てたポテトサラダ
| 料理名 | 食通たちが育てたポテトサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月12日（水） |
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ＮＨＫあさイチ教えて名店さん！では、永久保存版「極上ポテトサラダ」の作り方を紹介。ここではなじみ客の声をもとに１０年「食通たちが育てたポテトサラダ」の作り方になります。
きのこのレシピ：老舗レストランのポテトサラダ
老舗レストランのポテトサラダ
| 料理名 | 老舗レストランのポテトサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月12日（水） |
コメント
ＮＨＫあさイチ教えて名店さん！では、永久保存版「極上ポテトサラダ」の作り方を紹介。ここでは昭和初期から受け継ぐ「老舗レストランのポテトサラダ」」の作り方になります。
