えのきのレシピ：ひき肉ときのこのポテトグラタン
ひき肉ときのこのポテトグラタン
| 料理名 | ひき肉ときのこのポテトグラタン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 大野文彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ひき肉ときのこのポテトグラタン」の作り方を紹介。マッシュポテトをつくり、炒めた牛ひき肉、たまねぎ、きのこ、そして甘ぐりをグラタン皿に重ねて敷き、たっぷりのチーズをのせてオーブントースターで焼き上げる料理です。
えのきの食材料理レシピ（35885）
えのきを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にえのきが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
えのきのレシピ：トマトの炊き込みごはん
トマトの炊き込みごはん
| 料理名 | トマトの炊き込みごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
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ＮＨＫあさイチＪＡＰＡ－ＮＡＶＩでは、金子貴俊さんが高知を訪ねて「トマトの炊き込みごはん」の作り方を紹介。昆布はグルタミン酸を含む食材。また、オリーブオイルを加えることで、リコピンの吸収が高まります。
えのきのレシピ：ふきと牛肉の春香巻き
ふきと牛肉の春香巻き
| 料理名 | ふきと牛肉の春香巻き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月17日（火） |
コメント
野崎洋光さんが「ふき」の食感、香り、苦味を生かした「ふき」料理をご紹介。ここでは、「ふきと牛肉の春香巻き」の作り方になります。束ねたふきを芯にして、牛肉を巻いてつくるおかずです。切り分けるとのぞく、ふきのグリーンと刻んで散らした木の芽の香りが、春を運びます。
えのきのレシピ：ふきの葉のいり煮
ふきの葉のいり煮
| 料理名 | ふきの葉のいり煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月17日（火） |
コメント
野崎洋光さんが「ふき」の食感、香り、苦味を生かした「ふき」料理をご紹介。ここでは、「ふきの葉のいり煮」の作り方になります。葉付きのふきを見つけたら、ぜひつくりたい、口いっぱいに広がる香りがごちそうのいり煮です。ご飯や豆腐、焼き魚などにかけても。
えのきのレシピ：ふきと油揚げの煮物
ふきと油揚げの煮物
| 料理名 | ふきと油揚げの煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月17日（火） |
コメント
野崎洋光さんが「ふき」の食感、香り、苦味を生かした「ふき」料理をご紹介。ここでは、「ふきと油揚げの煮物」の作り方になります。ふきそのものの風味を楽しみたいから、味つけはごくシンプルにします。相性のいい油揚げでうまみをプラス！だしの煮干しもおいしくいただきます。
えのきのレシピ：野菜たっぷりキーマカレー
野菜たっぷりキーマカレー
| 料理名 | 野菜たっぷりキーマカレー |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年3月17日（火） |
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「子どもが喜ぶお手軽レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「野菜たっぷりキーマカレー」の作り方になります。子供の大好きなカレーに、苦手なものも加えて自然に食べやすくしてあげましょう。嫌いなはずの材料がこんなにおいしくなるという感動もして頂きたいものですね。
えのきのレシピ：自然薯のとろろがけ炒飯
自然薯のとろろがけ炒飯
| 料理名 | 自然薯のとろろがけ炒飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月15日（日） |
コメント
相葉マナブでは、掘った自然薯を使った絶品料理「自然薯のとろろがけ炒飯」の作り方を学びます。
えのきのレシピ：自然薯とサーモンのグラタン
自然薯とサーモンのグラタン
| 料理名 | 自然薯とサーモンのグラタン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月15日（日） |
コメント
相葉マナブでは、掘った自然薯を使った絶品料理「自然薯とサーモンのグラタン」の作り方を学びます。
えのきのレシピ：自然薯の羽根つき餃子
自然薯の羽根つき餃子
| 料理名 | 自然薯の羽根つき餃子 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月15日（日） |
コメント
相葉マナブでは、掘った自然薯を使った絶品料理「自然薯の羽根つき餃子」の作り方を学びます。
えのきのレシピ：自然薯のダシ巻き玉子
自然薯のダシ巻き玉子
| 料理名 | 自然薯のダシ巻き玉子 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月15日（日） |
コメント
相葉マナブでは、掘った自然薯を使った絶品料理「自然薯のダシ巻き玉子」の作り方を学びます。
えのきのレシピ：自然薯のとろろ汁
自然薯のとろろ汁
| 料理名 | 自然薯のとろろ汁 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月15日（日） |
コメント
相葉マナブでは、掘った自然薯を使った絶品料理「自然薯のとろろ汁」の作り方を学びます。麦ごはんと相性抜群！
えのきのレシピ：豆もやしと米沢牛のすき焼き
豆もやしと米沢牛のすき焼き
| 料理名 | 豆もやしと米沢牛のすき焼き |
| 番組名 | うまいッ！ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月16日（月） |
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山形県より「豆もやし」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「豆もやしと米沢牛のすき焼き」の作り方になります。小野川温泉の旅館でも提供している地元米沢牛を使ったぜいたくな一品。
えのきのレシピ：ねぎらいグラタン
ねぎらいグラタン
| 料理名 | ねぎらいグラタン |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月17日（火） |
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ごごナマ「平野レミさんの楽しくカンタン料理」生クッキング。今日は「ねぎらいグラタン」の作り方を紹介です。チーズがとろ～り。ねぎがとろ～り。ホワイトソースから手軽に作れる、コク深～いグラタンです。
えのきのレシピ：豆もやしのみそ汁
豆もやしのみそ汁
| 料理名 | 豆もやしのみそ汁 |
| 番組名 | うまいッ！ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月16日（月） |
コメント
山形県より「豆もやし」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「豆もやしのみそ汁」の作り方になります。生産農家イチオシ！豆もやしのシャキシャキ食感を味わう一品。
えのきのレシピ：かんたん回鍋肉（ホイコーロー）
かんたん回鍋肉（ホイコーロー）
| 料理名 | かんたん回鍋肉（ホイコーロー） |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「かんたん回鍋肉（ホイコーロー）」の作り方の紹介です。「キャベツを炒めない回鍋肉は初体験！電子レンジだと適度に水気も抜けて、炒めた時のようにベタッとならないのがいいですね。」と上沼恵美子さん。
えのきのレシピ：豆腐入りひじきの煮もの
豆腐入りひじきの煮もの
| 料理名 | 豆腐入りひじきの煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
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「豆腐入りひじきの煮もの」の作り方のご紹介です。
えのきのレシピ：ボンゴレラーメン
ボンゴレラーメン
| 料理名 | ボンゴレラーメン |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年3月20日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ボンゴレラーメン」の作り方を紹介おすすめしていました。おなじみのアサリパスタ「ボンゴレ」を、ラーメンにアレンジ！アサリのおいしさを引き出したスープに、パセリの香りをプラス。カリカリタマネギの食感とタマネギ油のコクでワンランク上の味わいに仕上げます。
えのきのレシピ：ちくわとニラのスタミナガーリック炒め
ちくわとニラのスタミナガーリック炒め
| 料理名 | ちくわとニラのスタミナガーリック炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ちくわとニラのスタミナガーリック炒め」の作り方です。ちくわにニンジンをつめて、ニンニクの効いたスタミナ満点の炒め物に。仕上げのガーリックチップが食感と味のアクセント。ご飯がぐんぐんすすむ一品です。
えのきのレシピ：豚の照り焼きロール
豚の照り焼きロール
| 料理名 | 豚の照り焼きロール |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年3月16日（月） |
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「子どもが喜ぶお手軽レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚の照り焼きロール」の作り方になります。ニンジンの甘みも加わって噛み応えもあり、粒マスタードでニンジン独特の風味が和らぎます。お弁当にも良い一品。巻くものは火の通リの良いものや茹でた野菜が良いです。
えのきのレシピ：かいけつゾロリのチョコレート城
かいけつゾロリのチョコレート城
| 料理名 | かいけつゾロリのチョコレート城 |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月16日（月） |
コメント
グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「かいけつゾロリのチョコレート城」の作り方を紹介。ゾロリが夢見たチョコレートのお城をいろいろなチョコレート菓子を使って楽しく作りました。
