肉巻きのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

肉巻きの料理レシピ(245)

肉巻きのレシピ:アスパラ1本の豚肉巻き

アスパラ1本の豚肉巻き

アスパラ1本の豚肉巻き

料理名 アスパラ1本の豚肉巻き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年5月21日(日)

 

絶品ソースをかけて

「まるごと北海道!」ということで、北海道の食材を使った絶品3品を紹介。ここでは、「アスパラ1本の豚肉巻き」の作り方になります。旬のグリーンアスパラガスに豚ばら肉を巻いて焼き上げた一品。絶品ソースをかけていただきます。

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肉巻きのレシピ:アスパラのボリューム肉巻き

アスパラのボリューム肉巻き

アスパラのボリューム肉巻き

料理名 アスパラのボリューム肉巻き
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年5月5日(金)

 

グリーンアスパラガスで「骨つき肉」に

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「アスパラのボリューム肉巻き」の作り方を紹介おすすめしていました。「骨つき肉」の骨をグリーンアスパラガスで見立てた一品。合いびき肉&豚肉で食べ応えあります。

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肉巻きのレシピ:スナップえんどうの豚肉巻き☆新玉ソース☆

スナップえんどうの豚肉巻き☆新玉ソース☆

スナップえんどうの豚肉巻き☆新玉ソース☆

料理名 スナップえんどうの豚肉巻き☆新玉ソース☆
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年4月19日(水)

 

スナップエンドウを豚肉で巻いて

この時期クックパッドのサイトでは、「スナップエンドウ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、「スナップえんどうの豚肉巻き☆新玉ソース☆」の作り方を紹介していました。シャキッとした食感が魅力のスナップエンドウを豚肉でくるりと巻いて、新タマネギのソースと合わせていただきます。

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肉巻きのレシピ:肉巻き揚げだし豆腐

肉巻き揚げだし豆腐

肉巻き揚げだし豆腐

料理名 肉巻き揚げだし豆腐
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2017年4月4日(火)

 

ボリュームある揚げだし豆腐

「コウさんちの食卓」というテーマで、コウケンテツさんが料理を紹介。ここでは、「肉巻き揚げだし豆腐」の作り方になります。薄切り肉で豆腐とアボカドを巻いて揚げ焼きにした一品。

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肉巻きのレシピ:男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり

男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり

男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり

料理名 男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2017年3月29日(水)

 

ボリューム満点の肉巻きおにぎり

この時期クックパッドのサイトでは、「お花見」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、お花見のお弁当にぴったり「男のロマンだ!がっつきたい肉巻きおにぎり」の作り方を紹介していました。甘辛の味つけに仕上げて、ボリューム満点の肉巻きおにぎりは大人気の一品。

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肉巻きのレシピ:生麩の牛肉巻き

生麩の牛肉巻き

料理名 生麩の牛肉巻き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 山脇 りこ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年12月29日(木)

 

お祝いらしく花形を

「生麩の牛肉巻き」の作り方のご紹介です。牛肉に生麩を巻いた一品。生麩はお祝いらしく花形のものがおすすめです。

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肉巻きのレシピ:紅白のしっとり肉巻き

紅白のしっとり肉巻き

料理名 紅白のしっとり肉巻き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙橋拓児
放送局 NHK
放送日 2016年12月13日(火)

 

盛りつけに華を添える

「軽やかおせち」というテーマで、髙橋拓児さんがおせち料理を紹介していました。ここでは、「紅白のしっとり肉巻き」の作り方になります。市松模様にした大根とにんじんを牛肉で巻いた一品。干し柿とにんじんの甘みをギュッと閉じ込めた濃厚なソースが味の決め手!

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肉巻きのレシピ:里芋肉巻き

里芋肉巻き

里芋肉巻き

料理名 里芋肉巻き
番組名 きょうの料理
料理人 脇 雅世
放送局 NHK
放送日 2016年10月25日(火)

 

カリッとホクッと

秋のベストレシピ「里芋の人気レシピベスト3」を放送紹介していました。ここでは、第3位に人気の脇 雅世さんの「里芋肉巻き」の作り方になります。里芋は電子レンジ加熱をしてホクホクと、豚肉は香ばしくカリッと焼いて仕上げます。里芋は皮がむきやすいように、洗って乾かしておくと皮むきがとても楽になります。2015年10月15日(木)放送分。

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肉巻きのレシピ:肉巻きエリンギのマスタードみそ

肉巻きエリンギのマスタードみそ

料理名 肉巻きエリンギのマスタードみそ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年10月11日(火)

 

エリンギに豚肉を巻いて

とことん味わう!秋の食材というテーマでエリンギを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「肉巻きエリンギのマスタードみそ」の作り方になります。エリンギに豚バラ肉を巻きます。バラ肉のコクとうまみがエリンギにしみ込んだ一品。みそとマスタードの風味でご飯にもビールにもよく合います。

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肉巻きのレシピ:エリンギとチーズの豚肉巻き

エリンギとチーズの豚肉巻き

料理名 エリンギとチーズの豚肉巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2016年9月7日(水)

 

チーズと巻いてこってりと

「エリンギが大好きです!バター炒めのほかにエリンギを使ったメニューを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、エリンギを使った料理2品を紹介していました。ここでは「エリンギとチーズの豚肉巻き」の作り方になります。豚肉にチーズとエリンギを巻いた少しこってりとした仕上がりの豚肉巻きです。

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肉巻きのレシピ:エリンギの豚肉巻き 梅風味

エリンギの豚肉巻き 梅風味

料理名 エリンギの豚肉巻き 梅風味
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2016年9月7日(水)

 

豚肉に巻いてサッパリと

「エリンギが大好きです!バター炒めのほかにエリンギを使ったメニューを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、エリンギを使った料理2品を紹介していました。ここでは「エリンギの豚肉巻き 梅風味」の作り方になります。豚肉にしそをエリンギを巻いて、梅風味に仕上げたサッパリとした豚肉巻きです。

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肉巻きのレシピ:こんにゃく肉巻きのしょうが焼き

こんにゃく肉巻きのしょうが焼き

料理名 こんにゃく肉巻きのしょうが焼き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年9月5日(月)

 

こんにゃくの食感も魅力

マンネリ解消!目指せ豚肉名人ということで、豚薄切り肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「こんにゃく肉巻きのしょうが焼き」の作り方になります。薄切り肉をこんにゃくに巻きつけてボリュームもアップ!ご飯がすすむしょうが焼き味です。

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肉巻きのレシピ:オクラの肉巻き照り焼き

オクラの肉巻き照り焼き

オクラの肉巻き照り焼き

料理名 オクラの肉巻き照り焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月3日(水)

 

オクラのとろりとした食感も

オクラに豚肉を巻いた「オクラの肉巻き照り焼き」の作り方のご紹介です。豚肉はしゃぶしゃぶ肉を使うのがポイント!おくらを巻きやすく、甘辛ダレもよく絡みます。ご飯がすすむおかずでオススメ!オクラのとろりとした食感を楽しみたいので、3~4分ほど時間をかけてこんがり焼いてから調味料を加えましょう。

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肉巻きのレシピ:ズッキーニとチーズの肉巻きフライ

ズッキーニとチーズの肉巻きフライ

ズッキーニとチーズの肉巻きフライ

料理名 ズッキーニとチーズの肉巻きフライ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年7月22日(金)

 

おかずにもおつまみにもなる

おかずにもおつまみにもなる「ズッキーニとチーズの肉巻きフライ」の作り方のご紹介です。ズッキーニとチーズを合わせて豚肉で巻いたボリュームあるフライになります。お好みでトマトケチャップをつけてお召し上がりください。

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肉巻きのレシピ:レタス1玉!レタスの肉巻き炒め

レタス1玉!レタスの肉巻き炒め

レタス1玉!レタスの肉巻き炒め

料理名 レタス1玉!レタスの肉巻き炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2016年6月22日(水)

 

レタスを丸ごと1玉使い切りレシピ

クックパッドでは、「レタス」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、「レタス1玉!レタスの肉巻き炒め」の作り方を紹介。名前通りレタスを丸ごと1玉使い切る大反響の殿堂入りレシピ。シャキシャキとした食感のレタスを豚バラ肉で巻いて、めんつゆとすりおろし生姜のタレを絡めるだけの簡単でご飯がすすむ一品です。

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肉巻きのレシピ:キャベツの豚肉巻き

キャベツの豚肉巻き

キャベツの豚肉巻き

料理名 キャベツの豚肉巻き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 荻野恭子さん(料理研究家)
放送局 NHK
放送日 2016年5月26日(木)

 

簡単!おいしいキャベツでごちそう

「ロールキャベツを作るとおいしくありません。上手にできる方法を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「ロールキャベツ」と合わせて「キャベツの豚肉巻き」の作り方を紹介。ここでは、「キャベツの豚肉巻き」のレシピになります。肉ダネの周りに千切りキャベツをまぶします。さらに豚肉を巻いて贅沢に。レモンと合わせて煮込むので、さっぱりに仕上がる豚肉巻きです。

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肉巻きのレシピ:肉巻き豆腐のしょうが焼き

肉巻き豆腐のしょうが焼き

肉巻き豆腐のしょうが焼き

料理名 肉巻き豆腐のしょうが焼き
番組名 きょうの料理
料理人 小林 まさみ
放送局 NHK
放送日 2016年5月10日(火)

 

豚肉を巻いて豆腐もボリュームアップ!

【ボリューム&ヘルシー!ボルシーおかず】というテーマで、料理3品を紹介。ここでは、「肉巻き豆腐のしょうが焼き」の作り方になります。豚のもも肉を使って木綿豆腐を巻いてヘルシーにボリュームアップ!定番の人気おかず「生姜焼き」の味付けでご飯もすすみます。

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肉巻きのレシピ:甘酢しょうがの肉巻き

甘酢しょうがの肉巻き

甘酢しょうがの肉巻き

料理名 甘酢しょうがの肉巻き
番組名 きょうの料理
料理人 飛田 和緒
放送局 NHK
放送日 2016年4月18日(月)

 

しょうがの甘酢漬けを巻いて

【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理3品を紹介。ここでは、「甘酢しょうがの肉巻き」の作り方になります。豚肉にしょうがの甘酢漬けを巻いた一品。手軽に作れるメインおかずです。みりんと醤油を合わせた甘辛じょうゆを絡めてご飯がすすむ味付けに仕上げます。甘辛じょうゆは冷蔵庫で約1か月間ほど保存が可能です。

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肉巻きのレシピ:アスパラの牛肉巻き

アスパラの牛肉巻き

アスパラの牛肉巻き

料理名 アスパラの牛肉巻き
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2016年4月6日(水)

 

ボリュームある一品に

春野菜たっぷり フライパンおかずというテーマで、グリーンアスパラガスを使った料理2品を紹介。ここでは、「アスパラの牛肉巻き」の作り方になります。下ゆでをしたアスパラガスに牛肉を巻いてボリュームある一品に仕上げます。オイスターソースのうまみを生かした中国風の甘辛味でご飯がすすみます。

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肉巻きのレシピ:えびの豚肉巻き オーロラソース

えびの豚肉巻き オーロラソース

えびの豚肉巻き オーロラソース

料理名 えびの豚肉巻き オーロラソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2016年3月23日(水)

 

身近でリッチな味わい“えびマヨ”

豚肉でエビを巻いて揚げた「えびの豚肉巻き オーロラソース」の作り方のご紹介です。みんな大好き“えびマヨ”のごちそうバージョン。カリっと揚げた豚肉としっとりとしたえびの食感がごちそうの一品です。豚肉はバラ肉を使い、揚げたときに脂が溶け出てカリカリっとして衣のように仕上がります。

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