ミルフィーユのレシピ

ミルフィーユロールキャベツ

コメント

「余りがちな食材を使いきろう！」ということで、絶品料理３品を紹介。ここでは、「ミルフィーユロールキャベツ」の作り方になります。キャベツとひき肉を混ぜるだけの超簡単でおしゃれなミルフィーユ！
(さらに…)

「ミルフィーユロールキャベツ」の続きを読む

なすとじゃがいものミルフィーユ焼き

コメント

ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「なすとじゃがいものミルフィーユ焼き」の作り方を紹介。

(さらに…)

「なすとじゃがいものミルフィーユ焼き」の続きを読む

にんにくのミルフィーユカツ

コメント

相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「にんにくのミルフィーユカツ」の作り方を学びます。

(さらに…)

「にんにくのミルフィーユカツ」の続きを読む

春キャベツのミルフィーユ揚げ

コメント

相葉マナブでは、神奈川県横浜市で栽培されている“横浜キャベツ”を使った絶品料理をご紹介。ここでは「春キャベツのミルフィーユ揚げ」の作り方を地元の方から学びます。
(さらに…)

「春キャベツのミルフィーユ揚げ」の続きを読む

白菜のミルフィーユカツ

コメント

相葉マナブでは、千葉県富里市で栽培されている“白菜”を使った絶品料理を地元農家の奥様から「白菜のミルフィーユカツ」の作り方を学びます。

(さらに…)

「白菜のミルフィーユカツ」の続きを読む

いちごのグラスミルフィーユ

コメント

今回の「ハレトケキッチン」では俳優・西島秀俊さんをゲストに迎えて「おうちクリスマス」料理を紹。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによるデザート「いちごのグラスミルフィーユ」の作り方になります
(さらに…)

「いちごのグラスミルフィーユ」の続きを読む

ズッキーニのミルフィーユ焼き

コメント

「男子ごはん　夏野菜を美味しく食べよう！」ということで、料理を紹介。ここでは、「ズッキーニのミルフィーユ焼き」の作り方になります。ズッキーニ＆ベーコン＆チーズと重ねたミルフィーユ。ベーコンの旨味がズッキーニに染み込み美味しく仕上がります。

(さらに…)

「ズッキーニのミルフィーユ焼き」の続きを読む

干し柿とホワイトチョコのミルフィーユ

コメント

つくろう！にっぽんの味47シリーズで、今回は石川県より干し柿の極上スイーツと料理を紹介。ここでは「干し柿とホワイトチョコのミルフィーユ」の作り方になります。ホワイトチョコとクリームチーズを合わせてドーム型のミルフィーユに仕立てます。
(さらに…)

「干し柿とホワイトチョコのミルフィーユ」の続きを読む

生ハムとチーズのミルフィーユカツ

コメント

「発酵食品を使って〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「生ハムとチーズのミルフィーユカツ」の作り方の紹介です。「トロッとしたチーズがたまりません！味がしっかりしているので、ソースいらずでおいしくいただけますね。ワインのお供にも最高です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「生ハムとチーズのミルフィーユカツ」の続きを読む

ねぎとひき肉のミルフィーユ

コメント

寒い季節に大活躍する「ねぎ」と「しょうが」を味わい尽くす特集。ここでは、「ねぎとひき肉のミルフィーユ」の作り方になります。甘～いねぎとピリッとしたしょうがで肉ダネをはさむように重ねた、ボリュームたっぷり、アツアツのレンジ蒸しです。

(さらに…)

「ねぎとひき肉のミルフィーユ」の続きを読む

白菜のミルフィーユ煮

コメント

「白菜のミルフィーユ煮」の作り方のご紹介です。残った煮汁はスープなどに使うとよいです。

(さらに…)

「白菜のミルフィーユ煮」の続きを読む

秋ナスのミルフィーユ蒸し

薬味たっぷりのタレでどうぞ

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「秋ナスのミルフィーユ蒸し」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のナスを豚肉と重ねて蒸しあげた一品。ユズコショウの辛味がいい、見た目も華やかなひと皿です。

(さらに…)

「秋ナスのミルフィーユ蒸し」の続きを読む

ダブル薄切り肉のミルフィーユかつ

新発想のミルフィーユかつ

おかずのクッキングでは、和知徹さんが「ダブル薄切り肉のミルフィーユかつ」の作り方を紹介しました。やわらかい牛肉を旨みたっぷりの豚肉ではさみます。薄切り肉を使うから、かみやすく味は軽やかな一品。

(さらに…)

「ダブル薄切り肉のミルフィーユかつ」の続きを読む

ミルフィーユ牛カツ

チーズがトロ～リ

【ザ・ミーツの肉グルメ】のシリーズで今回は新・カツということで２品を紹介していました。ここでは、Katsuさんこと大宮勝雄シェフによる「ミルフィーユ牛カツ」の作り方になります。すき焼き用の牛肉とチーズ、バジル、生ハムを重ねてミルフィーユ牛カツに仕上げました。サクッと揚がった肉の中からチーズがトロ～リ。食べやすく、ボリューム感も最高！

(さらに…)

「ミルフィーユ牛カツ」の続きを読む

野菜のミルフィーユ

野菜を重ねてレンジへ

「野菜１日３５０ｇ　管理栄養士１０人のメニュー」というテーマで、おかずの素を紹介していました。ここでは、「野菜のミルフィーユ」の作り方になります。かぼちゃやキャベツ、ブロッコリーなどたっぷりの野菜を電子レンジで加熱するだけの最強のお手軽メニュー。ベーコンの塩けとローリエの香りで風味を加えているのでそのままでおいしく、オムレツやシチューなどの具にも重宝です。

(さらに…)

「野菜のミルフィーユ」の続きを読む

もこみち流　キャベツのミルフィーユ

豪華＆ボリュームたっぷり！

「大人にも子供にも喜ばれる料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「もこみち流　キャベツのミルフィーユ」を作っておすすめしていました。キャベツと挽き肉をミルフィーユのように重ねます。お鍋１つで豪華に見えるレシピ。

(さらに…)

「もこみち流　キャベツのミルフィーユ」の続きを読む

ミルフィーユ和風かつ

春菊を包んであっさりと

おかずのクッキングでは、「賛否両論」の笠原将弘さんが豚肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「ミルフィーユ和風かつ」の作り方になります。豚の薄切り肉に春菊をサンドし揚げた、ミルフィーユのようなとんかつ。サクサクと香ばしく、春菊であっさりと仕上がります。

(さらに…)

「ミルフィーユ和風かつ」の続きを読む

もこみち流　かぼちゃクリームとチョコレートケーキのミルフィーユ

チョコケーキとかぼちゃクリームを

「ハロウィーンにぴったりなスイーツレシピを教えて」というリクエストに、みんなで楽しく盛り上がろう！ハロウィーンパーティーＳＰということで、速水もこみちさんが、「かぼちゃクリームとチョコレートケーキのミルフィーユ」を作っておすすめしていました。焼いたチョコレートスポンジケーキにかぼちゃクリームをミルフィーユのように重ね塗りしたスイーツ。

(さらに…)

「もこみち流　かぼちゃクリームとチョコレートケーキのミルフィーユ」の続きを読む

ミルフィーユ豚カツ

青じその風味でソースいらず

マンネリ解消！目指せ豚肉名人ということで、豚ロース肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「ミルフィーユ豚カツ」の作り方になります。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を重ねて厚みを出した豚カツは、揚げ時間が短く、とっても柔らかな仕上がりです。梅肉とねぎを挟んで、青じその風味でソースいらずのとんかつになります。

(さらに…)

「ミルフィーユ豚カツ」の続きを読む

ミルフィーユ角煮の魯肉（ルーロー）飯

薄切り肉で魯肉（ルーロー）飯を

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、台湾の煮込み豚肉かけご飯「魯肉（ルーロー）飯」を手軽にアレンジした「ミルフィーユ角煮の魯肉（ルーロー）飯」を作っておすすめしていました。豚の塊り肉でなく、バラの薄切り肉を重ねて作るお手軽レシピ。薄切り肉なので短時間でやわらかジューシーに仕上がります。シナモンの香りを加えたエスニック風の煮汁がたまらない丼ぶりレシピです。

(さらに…)

「ミルフィーユ角煮の魯肉（ルーロー）飯」の続きを読む