ミネストローネのレシピ

さつま揚げと根菜のミネストローネ

(さらに…)

「さつま揚げと根菜のミネストローネ」の続きを読む

ミートソースミネストローネ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、楽々１０分リメイク！「ミートソースミネストローネ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「ミートソースミネストローネ」の続きを読む

根菜のミネストローネ

コメント

「根菜をおいしく」というテーマで、「根菜のミネストローネ」の作り方の紹介です。「具材はけんちん汁のようですが、味は“異国のスープ”という感じ。ごぼうがすごくいい仕事をしていますね。チーズがちゃんと調和していて、ちょっと感動するおいしさですよ！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「根菜のミネストローネ」の続きを読む

ミネストローネ

コメント

後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「ミネストローネ」の作り方になります。ホワイトソースのグラタンや縁の鮮やかなサラダと合わせて、クリスマスにもぴったりのカラフルな食卓に。

(さらに…)

「ミネストローネ」の続きを読む

大豆の和風ミネストローネ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「大豆の和風ミネストローネ」の作り方を紹介。セロトニンを分泌する基になる必須アミノ酸「トリプトファン」を吸収しやすいレシピを紹介。トマト＆味噌で旨味たっぷりのミネストローネスープに仕上がります。

(さらに…)

「大豆の和風ミネストローネ」の続きを読む

ミネストローネ

コメント

ここでは、「ミネストローネ」の作り方になります。ミネストローネはイタリアの具だくさんスープ。ソーセージや缶詰を活用すれば簡単です。ひよこ豆のホクッとした食感がポイント。

(さらに…)

「ミネストローネ」の続きを読む

夏野菜のミネストローネ

コメント

「夏野菜を使って」というテーマで、「夏野菜のミネストローネ」の作り方の紹介です。「鮮やかな見た目はもちろんですが、香りも最高！野菜のエキスがたっぷりで、コクも深みもあるけど、すごくさっぱりしていますね。サラッと食べられて元気になれる、夏向きのミネストローネです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「夏野菜のミネストローネ」の続きを読む

ゴロゴロやさいのミネストローネ

コメント

ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ゴロゴロやさいのミネストローネ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「ゴロゴロやさいのミネストローネ」の続きを読む

ミネストローネ

コメント

「具だくさんのスープ」というテーマで、「ミネストローネ」の作り方の紹介です。「想像以上の味。あまりのおいしさにびっくりです！本当に具だくさんで食べごたえもあるし、これはぜひ作っていただきたいですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ミネストローネ」の続きを読む

野菜たっぷりのミネストローネ

コメント

野菜たっぷりの「つくりおき」料理を紹介。ここでは、「野菜たっぷりのミネストローネ」の作り方になります。野菜のうまみが凝縮され、コクと甘みが際立つおいしさ。なすとピーマンをプラスしても。この基本のミネストローネをミキサーにかけて「サンドイッチ」や「冷製スープ」にもアレンジが可能です。

(さらに…)

「野菜たっぷりのミネストローネ」の続きを読む

もこみち流　白身魚の入ったミネストローネ

具だくさんのミネストローネ

「祖父母がおいしく食べられるイタリアンを教えてほしい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「白身魚の入ったミネストローネ」を作っておすすめしています！白身魚の旨みが出た油で野菜を炒め、トマト水煮とトマトソースでイタリアンに仕上げた一品です。

(さらに…)

「もこみち流　白身魚の入ったミネストローネ」の続きを読む

ボイルドビーフのミネストローネ

牛肉をミネストローネのスープに

「土井善晴の味こよみ」シリーズで、土井善晴さんが料理を紹介。ここでは、「ボイルドビーフのミネストローネ」の作り方になります。牛肉をミネストローネのスープに沈めてつくる極上の一品。肉にチーズをおろしかけて塩をつけ、オリーブ油をかけるなどしてお楽しみください。

(さらに…)

「ボイルドビーフのミネストローネ」の続きを読む

厚揚げのミネストローネ

厚揚げ＆野菜の旨みたっぷり！

「メインの肉と魚以外で食べ応えのあるものが知りたい」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「厚揚げのミネストローネ」の作り方を紹介。少量を撹拌して加えるひと手間で、作ったその日に3日間煮込んだ味に仕上がる厚揚げ＆野菜の旨みたっぷりのミネストローネです。

(さらに…)

「厚揚げのミネストローネ」の続きを読む

そら豆とたっぷり野菜のミネストローネ

バターとタイムで香りづけ

旬の豆を使った具だくさんスープ料理を紹介。ここでは、「そら豆とたっぷり野菜のミネストローネ」の作り方になります。そら豆と新玉ねぎ、新じゃがいもなどたっぷりの春野菜で作る具だくさんのミネストローネスープ。

(さらに…)

「そら豆とたっぷり野菜のミネストローネ」の続きを読む

ミネストローネ

大豆も加えてヘルシーに

放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「ミネストローネ」の作り方になります。野菜をたっぷり入れた、おかず感覚のスープ。野菜は好みのものでかまいませんが、香りのあるたまねぎとセロリを入れると、だしがわりになり、うまみがアップします。

(さらに…)

「ミネストローネ」の続きを読む

ミネストローネ

ヘルシーな野菜スープ

「シェフ直伝! 極上スープ」というテーマで、落合務シェフが野菜たっぷり！うまみスープ２品を紹介していました。ここでは、「ミネストローネ」の作り方になります。たまねぎやセロリ、にんじん、じゃがいもなど、たっぷりの野菜をトマト味で煮込んだがイタリアの家庭的なヘルシースープ。野菜をじっくり炒めてから煮ることで、うまみを倍増！

(さらに…)

「ミネストローネ」の続きを読む

もこみち流　チリミネストローネ

寒い日におすすめ！

「具だくさんのミネストローネを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「チリミネストローネ」を作っておすすめしていました。豚肉を加えてボリュームアップ！ビーツの「赤色」を加え、唐辛子の辛さも加えたミネストローネに仕上げます。

(さらに…)

「もこみち流　チリミネストローネ」の続きを読む

もこみち流　ミネストローネ風リゾット

野菜たっぷりミネストローネ風のリゾット

「野菜たっぷりおいしいリゾットのレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ミネストローネ風リゾット」を作っておすすめ！香ばしく焼いた厚切りベーコンと香味野菜、お米をトマトベースで煮込んだミネストローネ風のリゾットです。お米にからみやすくなるよう、野菜は細かく刻むところがポイント！フードプロセッサーを使って手軽にチャレンジ。

(さらに…)

「もこみち流　ミネストローネ風リゾット」の続きを読む

ミネストローネ

野菜たっぷり「ミネストローネ」

野菜たっぷりを煮込む「ミネストローネ」の作り方のご紹介です。玉ねぎ、ジャガイモ、にんじん、そしてインゲンにトマトと具だくさんの「ミネストローネ」。

(さらに…)

「ミネストローネ」の続きを読む

そうめんミネストローネ

イタリアのスープが素麺で和風に?!

【買い置き麺で新定番】 そうめん 七変化ということで、グッチ裕三さんが「そうめんミネストローネ」を作っておすすめしていました。パスタの代わりに砕いたそうめんを入れて、イタリアのスープが和風に大変身？！野菜のうまみがたっぷり！食べやすく、オレガノの香りがいい一品です。

(さらに…)

「そうめんミネストローネ」の続きを読む