ハンバーグのレシピ：鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
| 料理名 | 鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 監修 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年6月26日（木） |
淡泊であっさりした上品な味わいのハンバーグ
挽き肉の中でも鶏ひき肉は低カロリーでヘルシー。淡泊であっさりした上品な味わいを上手く活かして、レモンを添えていただきます。
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ハンバーグの料理レシピ（362）
ハンバーグのレシピ：和風おろしハンバーグ
和風おろしハンバーグ
| 料理名 | 和風おろしハンバーグ |
| 番組名 | モーニングバード！ |
| 料理家 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | ２０１４年６月１８日（水） |
こんもりと丸い形が、ジューシーの秘訣！
和風味のハンバーグですが、形がポイント！小さな山を作って蒸し焼きすることで、中がふわふわでジューシーな仕上がりに！技ありの和風おろしハンバーグをぜひ今夜にでも・・・。
材料（２人分）
（肉だね）
| 合いびき肉 | 250g |
| タマネギ | 1/4個 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 1/3カップ |
| 豆乳 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| カレー粉・粗びきコショウ | 各少々 |
（和風ソース）
| しょう油・みりん・酒・水 | 各大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
（付け合わせなど）
| ワケギ | 適量 |
| 大根おろし | 100g |
| おろしショウガ | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
