「噂の東京マガジン　やってTRY！」の記事一覧

カレイの煮付け

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噂の東京マガジンでは、「カレイの煮付け」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「カレイの煮付け」を作りました。15分ほど煮込んでふっくらやわらかく煮あげます。
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チキンライス

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噂の東京マガジンでは、「チキンライス」をやってTRYです。そこでスタジオでは、AU GAMIN DE TOKIO木下オーナーシェフがポーチドエッグを合わせた「チキンライス」を作りました。オランデーズソースをかけていただきます。

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土鍋炊き込みご飯

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噂の東京マガジンでは、「サバの味噌煮」をやってTRYです。そこでスタジオでは、等々力 荏原の店主が「サバの味噌煮」と合わせて「土鍋炊き込みご飯」も作りました。たけのこ＆そら豆で春らしい炊き込みご飯です。

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サバの味噌煮

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噂の東京マガジンでは、「サバの味噌煮」をやってTRYです。そこでスタジオでは、等々力 荏原の店主が「サバの味噌煮」を作りました。サバは表面をサッと焼き、汚れ・臭みを油に移し取り除くところがポイントです。

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高菜チャーハン

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噂の東京マガジンでは、上海料理「孫特家」孫関義オーナーシェフが「高菜チャーハン」を作りました。

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ホイコーロー

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噂の東京マガジンでは、「ホイコーロー」をやってTRYです。そこでスタジオでは、上海料理「孫特家」孫関義オーナーシェフが「ホイコーロー」を作りました。

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肉の旨みをとじ込めた！ふんわりハンバーグ

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噂の東京マガジンでは、榎本ハンバーグ研究所の榎本稔さんが、「肉の旨みをとじ込めた！ふんわりハンバーグ」を作りました。

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肉汁あふれる！ジューシーハンバーグ

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噂の東京マガジンでは、ミート矢澤の福島亮総料理長が、「肉汁あふれる！ジューシーハンバーグ」を作りました。

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片岡流ボンゴレ

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噂の東京マガジンでは、「リストランテ アルポルト」 の片岡護シェフが春の訪れを感じる「片岡流ボンゴレ」を作り方を紹介していました。アスパラは縦に切ることでパスタと一緒に巻いて食べることができます。

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ミートソースパスタ

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噂の東京マガジンでは、「サローネ2007」 の弓削啓太シェフが「ミートソースパスタ」を作り方を紹介していました。合い挽き肉をハンバーグにして焼くことで、ゴロっとした食感を味わえます。

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