あさイチのレシピ

2025/2/10のNHK【あさイチ】では、田崎未央さんにより「ブロッコリーライス」のレシピが紹介されました。ブロッコリーを焼き色がつくまで炒めてしらすと和えます。まるで鶏肉を焼いたような香ばしいかおりと食感に？！

2025/2/10のNHK【あさイチ】では、土田龍之介さんにより「丸ごとブロッコリーの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。ブロッコリーまるごと1株を炊飯器に入れて炊くだけという豪快で手間いらずの料理。うまみも栄養もすべて味わえる炊き込みご飯

2025/2/10のNHK【あさイチ】では、土田龍之介さんにより「ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ」のレシピが紹介されました。めんつゆに漬けたブロッコリーを揚げます。サクッ、ジュワっとおつゆがしみだします。

2025/2/6のNHK【あさイチ】では、髙田寿子さんにより「テンペのしょうが焼き」のレシピが紹介されました。佐賀県白石町で作られている発酵食品「テンペ」を使い生姜焼き風に仕上げた一品。

2025/2/6のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤野貴子さんにより「チョコ＆チーズクラッカー」のレシピが紹介されました。スティック状にしたクラッカーにチョコレートでコーティング。ザクザクした食感とほどよい塩気とあまみが絶品！

2025/2/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「小松菜と牛肉のスープかけご飯」のレシピが紹介されました。暖かくとろみをつけたスープがご飯を包み込み、やさしい口当たりに。1品でおなかが満たされるので、献立に悩んだときにもおすすめです。

2025/2/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉と大根のカレースープ」のレシピが紹介されました。とろみをつけず、サラッと仕上げたスパイシーなスープ。豚バラ肉などのうまみが出やすい素材を使えば、カレー粉と塩だけで十分おいしい！

2025/2/5のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「ほうれんそうのおひたし」のレシピが紹介されました。春が来るまでしょっちゅうつくる冬のおひたし。おいしさは絞り加減という手加減で変わります。

2025/2/5のNHK系【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「シューマイ」のレシピが紹介されました。豚肉のミンチが口の中でホロリとほどける感じが大事。かるーい気持ちでつくることが最大のポイント！

2025/2/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、高城順子さんにより「大根の皮のしょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。コリコリ食感があとをひく、大根の皮の即席しょうゆ漬け。

2025/2/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、高城順子さんにより「大根と鶏手羽のオイスターソース煮」のレシピが紹介されました。こんがり焼いた手羽とレンチン大根をじっくり煮込みます。

2025/2/4のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「コロコロ豚肉と豆のトマトスープ」のレシピが紹介されました。缶詰のトマトと大豆を使ったボリューミーなスープ。具の大きさを切りそろえることで口当たりのよい仕上がりに。豆はミックスビーンズやひよこ豆の缶詰でも。

2025/2/4のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「えのきとハムのトマトスープ」のレシピが紹介されました。すべての材料を耐熱容器に入れたら、あとは電子レンジにおまかせ！えのきだけから想像以上にいいだしが出ます。

2025/2/4のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「かぶの葉のごまじゃこふりかけ」のレシピが紹介されました。ご飯にのせて！

2025/2/4のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「水菜ハンバーグ」のレシピが紹介されました。刻んだ水菜をハンバーグに混ぜてみたら、シャキシャキの食感がいいアクセントに！ふっくらとしてボリュームがあるのに軽やかです。柔らかい葉の部分は付け合わせに活躍します。