きょうの料理のレシピ

2026/2/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「焼きさわらの刻みマリネ添え」のレシピが紹介されました。粗みじん切りにしたマリネの食感が楽しい一皿です。さっぱりと食べられるので焼き魚に添えるのがおすすめ。魚は、皮はパリッ、身はふっくらと焼き上げます。

2026/2/12のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「牛こまと帆立てのすき焼き」のレシピが紹介されました。牛肉とベビー帆立てを使たすき焼きレシピ

2026/2/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「カリフラワーと紫たまねぎのマリネ」のレシピが紹介されました。野菜は時間差でゆでて、ひと鍋で完成！紫たまねぎでつくると、カリフラワーがポッとピンク色に近づきます。

2026/2/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「こんにゃくの炊いたん」のレシピが紹介されました。だしのきいたこんにゃく料理があると何となくホッと落ち着きます。20分間コトコト炊いたこんにゃくは絶品です。追いがつおでうまみアップ！

2026/2/12のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、長谷川あかりさんにより「昆布豆乳鍋」のレシピが紹介されました。豆腐に昆布、にらなどでつくるノンオイル鍋。味付けは塩だけ。シメにご飯を加えて雑炊にするのもオススメです。

2026/2/11のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「ねぎとしょうがの養生鶏スープ」のレシピが紹介されました。骨付き鶏から出たうまみに、豆乳のコクを加えた滋味深い一杯。切り餅のとろみが体にスッとなじむ、やさしい味わいのスープです。

2026/2/11のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「ねぎとさけのレモンバターソース」のレシピが紹介されました。養生うまみだれを使った、洋風の一品。柔らかなねぎにバターの風味がよく合います。しっとり蒸し上げたレモンからは、びっくりするほどたっぷりの果汁が搾れます。

2026/2/11のNHK系【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「梅豚肉のねぎ炒め」のレシピが紹介されました。香りと食感の良い炒め物

2026/2/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「大根のそぼろあんかけ」のレシピが紹介されました。ゆでた大根に肉そぼろのあんを合わせます。

2026/2/11のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「しっとり肉そぼろ丼」のレシピが紹介されました。甘辛味が食欲をそそる肉そぼろは、最高のご飯のお供。卵黄をのせてよく混ぜて食べるのがおすすめ！

2026/2/10のNHK【きょうの料理】では、菊池晋作さんにより「豚しゃぶの中華風ねぎしょうがだれ」のレシピが紹介されました。うまみ満点のたれでいつもの鍋がワンランクアップ！

2026/2/10のNHK系【きょうの料理】では、菊池晋作さんにより「ねぎしょうが入り肉だんごの煮込み」のレシピが紹介されました。ねぎと生姜が主役になる料理

2026/2/10のNHK【きょうの料理】では、菊池晋作さんにより「ねぎとしょうが、鶏肉のみそ炒め」のレシピが紹介されました。ねぎとしょうがが、香りづけと具の2役をこなす一品。ピリ辛のみそ味が食欲を刺激し、ご飯が止まりません。

2022/2/7 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚バラとひらひら大根のサッと煮」のレシピが紹介されました。「豚バラ大根」を薄切り肉とひらひら大根でスピードアップ！サッと煮るだけで味がしっかりしみ込みます。

2026/2/10のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚のみそ焼き」のレシピが紹介されました。焼きながらみそだれをからめて、わずか15分間で完成！手軽にできるビギナー向けの一品です。