きょうの料理のレシピ

2022/10/17のNHK【きょうの料理】では、津軽あかつきの会さんにより「煮りんご」のレシピが紹介されました。水も砂糖も加えない、昔ながらのレシピ。りんごから出る汁に赤い皮を浸しながら煮て蒸らしながら冷ますと、かわいいピンク色に染まります。

2022/10/17のNHK【きょうの料理】では、津軽あかつきの会さんにより「りんごきんとん」のレシピが紹介されました。砂糖のかわりにりんごで甘みをつけたきんとんは、あと味さっぱり。お正月のおせちにもおすすめです。

2022/10/17のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「肉巻きチーズおにぎり」のレシピが紹介されました。

2022/10/14のNHK【きょうの料理】では、渡辺俊美さんにより「卵焼き紅しょうが入り」のレシピが紹介されました。ョンも豊富です。紅しょうが入りは関西の居酒屋で出会い、つくってみたら息子にも好評。ほんのりピンク色になって、見た目もいいでしょう！おつまみにもおすすめです。

2022/10/14のNHK【きょうの料理】では、渡辺俊美さんにより「かつおのにんにくじょうゆづけフライ」のレシピが紹介されました。子どものころ、夕食のかつおの刺身が残ったら、翌朝、母がこのフライをつくってお弁当に入れてくれました。にんにく風味で食がすすみ、今でも好きな味。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当にピッタリなんです。

2022/10/14のNHK【きょうの料理】では、渡辺俊美さんにより「オクラのにんじん肉巻き」のレシピが紹介されました。お弁当は見た目も重要。こんがり焼かれた豚肉の中の、オクラの星形とにんじんのオレンジ色が見た目を引くでしょう。肉を巻く手間はかかりますが、味つけはシンプル。家族の喜ぶ顔を想像すると、料理が楽しくなりますね。

2022/10/14のNHK【ひるまえほっと】では、尾田衣子さんにより「食パンのロールサンド」のレシピが紹介されました。余ったパンのアレンジ術！ひとくちサイズのロールサンド。食パンは薄く伸ばすことで、巻いても割れにくくなります。ピザ生地として使ってもおいしいです。

2022/10/13のNHK系【トリセツショー】では、吉川拓見さんにより「茶ーハン」のレシピが紹介されました。香ばしさがたまらない！

2022/10/13のNHK系【トリセツショー】では、築舘香澄さんにより「茶殻スムージー」のレシピが紹介されました。栄養豊富な茶殻がたっぷり！

2022/10/13のNHK系【トリセツショー】では、樋口直哉さんにより「茶カレー」のレシピが紹介されました。お茶の苦みが料理にコクを与えてくれる「食べるお茶」のレシピ。

2022/10/13のNHK系【トリセツショー】では、「ほうじ茶ハイボール」のレシピが紹介されました。ほうじ茶のこうばしい香りとウイスキーの香りが相乗効果を生むカクテルに!

2022/10/13のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、「氷だけ茶（氷出し茶）」のレシピが紹介されました。うまみ爆発の究極のお茶。

2022/10/13のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、「お茶のダブルフリフリラテ」のレシピが紹介されました。まろやかな味わい！

2022/10/13のNHK【ひるまえほっと】では、藤田真央さんにより「鮭(さけ)と塩辛のホイル焼き」のレシピが紹介されました。一年中、手にはいりやすい「鮭」のイチオシレシピ♪味付けのポイントは塩辛！塩辛はうまみたっぷりで、塩けもあり調味料としてもおすすめです。

2022/10/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、今井亮さんにより「里芋と鶏肉のピリ辛煮」のレシピが紹介されました。甘辛い味で後をひくおいしさです。