あさイチのレシピ

2022/11/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、河野雅子さんにより「鶏スペアリブのスパイシー焼き」のレシピが紹介されました。焼いた鶏肉に、カレー粉とガーリックパウダーをまぶします。フライドチキンのような味わい。

2022/11/7のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ミニアップルパイ」のレシピが紹介されました。

2022/11/4のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「大根とにんじんのエスニックきんぴら」のレシピが紹介されました。材料を切るのに時間がかかるきんぴらは、冷凍野菜ですぐに調理へ。レモンとナムプラーの風味で後味爽やかなきんぴらです。

2022/11/4のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ぶりとろろ丼」のレシピが紹介されました。手間いらずの”たたきとろろ”をぶりのづけと合わせて丼にします。お好みのトッピングで風味をつけ、ふんわりとした口当たりを楽しんでください。

2022/11/4のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「冬野菜の具だくさん豚汁」のレシピが紹介されました。少しずつ余った冷凍野菜は、みそ汁の具にしておいしく使い切りましょう。豚肉と根菜を炒めてから煮ると、うまみとコクがグッと深まります。

2022/11/4のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「白菜とかぶのミルクシチュー」のレシピが紹介されました。冬にうれしいシチューが短時間で完成！やさしいとろみで、ご飯にもパンにもよく合います。鶏肉のかわりに、さけやたいの切り身を使っても魚介のうま味が出て美味しいです。

2022/11/4のNHK【ひるまえほっと】では、尾田衣子さんにより「たまねぎの甘みたっぷり！バゲットスープ」のレシピが紹介されました。余ったパン活用レシピ。たまねぎは冷凍して使うと、短時間であめ色に炒めることができます。マカロニを入れるとさらにボリュームアップ！食卓のメインにもなります。

2022/11/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンマカロニグラタン」のレシピが紹介されました。トロ～リなめらかなソースをフーフーしながら食べるのが、グラタンの醍醐味！オリーブ油でつくるとバターより焦げにくいので失敗しにくく、あっさり軽めに仕上がります。

2022/11/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「グリーンサラダ」のレシピが紹介されました。野菜の水気をしっかりきると、ドレッシングがよくからみます。ドレッシングには少量の砂糖を加えるのがポイント。酢のカドが取れてグッと食べやすくなります。

2022/11/2のNHK【ひるまえほっと】では、柴田真希さんにより「豚肉とさつまいものおこわ風炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。具だくさんの炊き込みご飯。“餅”を入れるのがポイント！もち米を炊いたような、もっちりとした食感に仕上がります。豚肉の代わりに、鶏肉で作ってもおいしいです。

2022/11/1のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かきフライ パセリタルタル」のレシピが紹介されました。ジューシーなかきをサックリ存在感のある衣で包み込んだ絶品フライ！パセリで彩りと香りをプラスした、特製タルタルソースをかけてどうぞ。

2022/11/1のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「オニオンスープ」のレシピが紹介されました。

2022/11/1のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「手羽先のヤンニョムチキン」のレシピが紹介されました。人気の韓国流フライドチキンを、家でつくりやすいレシピにアレンジ。手羽先は揚げずに焼いてヤンニョムをからめるので、手軽でヘルシーです。さつまいもの甘さがピリ辛のヤンニョムと絶妙に合い、後を引く味わい。

2022/11/1のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「鶏ももと長芋のみそバター煮」のレシピが紹介されました。鶏肉のうまみが、みそバターのコクと相性よし！ホックりと煮上がった長芋が絶品です。

2022/11/1のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「鶏むねとかぶの焼きづけ」のレシピが紹介されました。さっぱりとした味わいに、焼いた鶏肉とかぶの香ばしさが引き立ちます。鶏むね肉に小麦粉をまぶすのが、口当たりよく仕上げるコツ。