ひるまえほっとのレシピ

2023/6/6のNHK【ひるまえほっと】では、ウー・ウェンさんにより「トマトと卵のとろみスープ」のレシピが紹介されました。くず粉をつかった胃にやさしい、とろみのあるスープ。 卵は火が一番強いタイミングで入れると、ふわーっと“とろとろ”に仕上がります。くず粉の代わりにかたくり粉でもOKです。

2023/6/6のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「ズッキーニのカルパッチョ風」のレシピが紹介されました。上にかけるチーズは、高タンパク低脂質のカッテージチーズなので、低カロリーな一品です。

2023/6/6のNHK【あさイチ】では、脇雅世さんにより「野菜ポタージュ」のレシピが紹介されました。野菜くずで作る栄養たっぷりのポタージュです。

2023/6/6のNHK【あさイチ】では、脇雅世さんにより「ハンバーグ」のレシピが紹介されました。フランスパンをつなぎに使うことで、食べたときに口の中で肉汁があれるハンバーグに仕上がります。

2023/6/6のNHK【あさイチ】では、脇雅世さんにより「チキンブイヨン」のレシピが紹介されました。野菜くずと捨ててしまう手羽の先を使ったブイヨンです。

2023/6/6のNHK【あさイチ】では、小田真規子さんにより「ぶりの照り焼き」のレシピが紹介されました。フライパンのふちを使って焼くと皮はパリパリ、身はふっくらと仕上がります。

2023/6/6のNHK【あさイチ】では、野永喜三夫さんにより「肉じゃが」のレシピが紹介されました。フライパンで作ると煮崩れせずおいしく仕上がります。

2023/6/6のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「ラム肉ととうもろこしのスパイス炒め」のレシピが紹介されました。味付けは酢でコクを出し、カレー粉でラム肉のクセを和らげます。これからの季節にぴったりのメニュー。

2023/6/5のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「コンフェッティ」のレシピが紹介されました。イタリアの祝いごとには欠かせない！贈りものにピッタリな手作りのコンフェッティ。かわいらしいお花アレンジにもぜひ挑戦してみて！

2023/6/5のNHK【ひるまえほっと】では、高橋善郎さんにより「豆腐と蒸し鶏の豆乳そうめんサラダ」のレシピが紹介されました。豆腐とそうめんを合わせた、さっぱりサラダです。 一緒にそえる野菜は細切りにしたにんじんや、 ゆでたホウレンソウ、きのこなどもおすすめです。

2023/6/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ファン・インソンさんにより「ソーセージパイ ～ヤンニョムソース～」のレシピが紹介されました。コチュジャンとはちみつを使った甘辛のソースがソーセージによく合います。

2023/6/5のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、ファン・インソンさんにより「ソーセージパイ ピザソース」のレシピが紹介されました。韓国風の簡単ソーセージパイ。

2023/6/5のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「バナナクリームサンド」のレシピが紹介されました。

2023/6/2のNHK【ひるまえほっと】では、尾田衣子さんにより「生ハムとフルーツのチーズオリーブ風味」のレシピが紹介されました。オリーブ油をたっぷり使ったおしゃれな前菜。 フルーツはお好みのものでOK！旬のものを使うのもおすすめです。

2023/6/1のNHK【ひるまえほっと】では、野上優佳子さんにより「とろみがきれないマーボー豆腐」のレシピが紹介されました。マーボー豆腐の“とろみ”をうまくつけるポイントは「豆腐の水切り」と「かたくり粉を入れた後の加熱時間」。 食感良くおいしく仕上げるコツをご紹介します。