きょうの料理のレシピ

2023/3/13のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「水キムチ」のレシピが紹介されました。漬け汁に漬けて発酵させる、マイルドな辛みのキムチ。りんごなどの果物や米のとぎ汁で発酵を促進させます。かぶ、ミニトマト、白菜などもおすすめ！

2023/3/13のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「水キムチ冷麺」のレシピが紹介されました。水キムチの漬け汁にはうまみと乳酸菌がたっぷり！スープに加えていただきます。

2023/3/13のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「あつあげハンバーグ」のレシピが紹介されました。

料理名 ちっちゃな花畑クッキー 番組名 グレーテルのかまど 料理人 瀬戸康史 放送局 NHK 放送日 2023/3/11（土） 2021年1月18日（月）   コメント グレーテルのかまどでは、東北応援！スイー・・・

2023/3/10のNHK【さらさらサラダ】では、「米粉の生いちごマフィン」のレシピが紹介されました。

2023/3/10のNHK【さらさらサラダ】では、「米粉の生いちごマフィン」のレシピが紹介されました。

2023/3/10のNHK【さらさらサラダ】では、「和風クレープ」のレシピが紹介されました。

2023/3/10のNHK【さらさらサラダ】では、「すあま」のレシピが紹介されました。

2023/3/10のNHK系【きょうの料理】では、サヘルローズさんにより「なすと牛肉のトマト煮込み」のレシピが紹介されました。イランで生産の多いなすを使った、代表的な家庭料理。羊の肉でつくるのが一般的ですが、今回は牛肉で作ります。

2023/3/10のNHK【きょうの料理】では、サヘル・ローズさんにより「そら豆ご飯」のレシピが紹介されました。春の息吹・そら豆とディルをたくさん使ったご飯は、新しい季節の訪れをひときわ感じられる家庭料理です。じゃがいもとたまねぎの甘みがポイント！

2023/3/10のNHK【きょうの料理】では、サヘル・ローズさんにより「ヨーグルトサラダ」のレシピが紹介されました。さっぱりとした栄養満点の前菜です。イランではヨーグルトも食卓を彩るおかずに一品。ライスと合わせて食べたりもします。イランが原産のくるみを加えて、食感のアクセントに！

2023/3/10のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「ピーマンの塩昆布ジンジャーバター」のレシピが紹介されました。忙しいときにあると助かる「つくりおきレシピ」。 ピーマンの苦みをすっきり味わえる一品です。 ピーマンはしんなりし過ぎないよう食感を残すくらいで炒めましょう。冷蔵庫で4～5日保存できます。

2023/3/9のNHK【ひるまえほっと】では、サカイ優佳子さんにより「乾物とツナのトマトパスタ」のレシピが紹介されました。水で戻す時間なし＆捨てる水なしの時短調理！ 今回の材料は、常温で保存できるものばかり。ツナ缶の代わりに、サケやアサリなどの缶詰でもおいしく作れます。

2023/3/9のNHK【ひるまえほっと】では、藤井恵さんにより「豚しゃぶと長芋トマトのポン酢あえ」のレシピが紹介されました。メインにもなる、長芋の食感が抜群の一品です。 豚ロース肉は、鶏肉を薄くそぎ切りにしたものや、牛肉に代えてもおいしいです。

2023/3/9のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、井澤由美子さんにより「鶏肉と新たまねぎのほったらかし煮」のレシピが紹介されました。輪切りにしたレモンに塩をもみ込んだ「クイックレモン塩」を使った、手間がかからない煮物料理。