さらさらサラダのレシピ

2023/2/20のNHK【さらさらサラダ】では、廣瀬ちえさんにより「いちごの甘酒豆乳スムージー」のレシピが紹介されました。

2023/2/20のNHK【さらさらサラダ】では、廣瀬ちえさんにより「白えびパン」のレシピが紹介されました。

2023/2/20のNHK【さらさらサラダ】では、廣瀬ちえさんにより「白えびのお揚げクリームコロッケ」のレシピが紹介されました。

2023/2/20のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牧野直子さんにより「かぶパッチョ」のレシピが紹介されました。生のかぶのみずみずしい味わいと食感が楽しめます。からし明太子の塩けを生かした手軽でオシャレな副菜です。

2023/2/20のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牧野直子さんにより「かぶと鶏手羽のスープカレー」のレシピが紹介されました。鶏手羽は、調理ばさみで切り目を入れて、うま味を引き出すのでコンソメ不要！

2023/2/20のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「カルボナーラうどん」のレシピが紹介されました。

2023/2/19のNHK【晴れときどきファーム】では、「野菜のサーチャージャン炒め」のレシピが紹介されました。

2023/2/19のNHK【晴れときどきファーム】では、「マーラーカカオジャンのしゃぶしゃぶ」のレシピが紹介されました。

2023/2/19のNHK【晴れときどきファーム】では、「マーラーカカオジャン」のレシピが紹介されました。

2023/2/19のNHK【晴れときどきファーム】では、「サーチャージャン」のレシピが紹介されました。

2023/2/17のNHK【きょうの料理】では、魏禧之さんにより「マーボー大根」のレシピが紹介されました。ピリ辛のスープは大根の甘さが加わって深みのある味わいに。そのスープがしみ込んだ大根がおいしい！ポイントは細切りにした大根を、食感を残して煮込むこと。食べごたえもあって、ご飯のおかずにピッタリです。

2023/2/17のNHK【きょうの料理】では、魏禧之さんにより「白菜と干しえびの炒め煮」のレシピが紹介されました。「白菜のおいしさはトロトロに煮込むか、食感を楽しむかです」と魏シェフ。今回は、シャキッとした食感を残すため、白菜の軸の部分だけを使って一気に炒めます。和風だしのようなスープと白菜が合わさり、清らかな味わいです。

2023/2/17のNHK【きょうの料理】では、魏禧之さんにより「白菜の葉のあえ物」のレシピが紹介されました。「白菜と干しえびの炒め煮」で残った白菜の葉を使った一皿。仕上げに加えるオリーブ油で、軽やかに仕上がります。

2023/2/17のNHK【ひるまえほっと】では、きじまりゅうたさんにより「もやしの焼きかき揚げと自家製スイートチリソース」のレシピが紹介されました。もやしの激うま簡単レシピ！ 少量の油でカラッとサクサクに揚げるコツは、もやしを折ること！ 水分を出し、衣となじみやすくします。 甘酸っぱい自家製のスイートチリソースとも相性抜群です。

2023/2/17のNHK【ひるまえほっと】では、若山曜子さんにより「桃と紅茶のゼリー」のレシピが紹介されました。ツルっとした食感で、食後のデザートにもおすすめのゼリーです。 桃の代わりに、グレープフルーツやぶどうを使ってもおいしいです。