トリセツショーのレシピ

2023/5/11のNHK系【トリセツショー】では、フレンチ・三國清三さんにより「アスパラガスの油コーティング焼き（アスパラガジュ）」のレシピが紹介されました。かむほどにアスパラのエキスがあふれ出し甘みが口いっぱいに広がります。

2023/5/10のNHK【ひるまえほっと】では、高橋善郎さんにより「ツナ缶で！マーボー豆腐丼」のレシピが紹介されました。厚揚げをつかったマーボー豆腐。電子レンジで簡単につくります。

2023/5/10のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、田中佑樹さんにより「めはりすし」のレシピが紹介されました。目を見張るほど大きな握り飯を浅漬けの高菜の葉で包むシンプルな熊野地方の伝統郷土料理。

2023/5/10のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、田中佑樹さんにより「鶏とたけのこの照り焼き」のレシピが紹介されました。鶏肉を少し香ばしく焼き目をつけてから甘辛たれで煮絡めます。

2023/5/9のNHK系【きょうの料理】では、「ふーみんママ」こと斉風瑞さんにより「豚ひき肉と納豆炒め」のレシピが紹介されました。お店の名物レシピ.

2023/5/9のNHK【きょうの料理】では、斉風瑞さんにより「ひき肉納豆レタス丼」のレシピが紹介されました。香ばしい納豆炒めは、ご飯との相性抜群！レタスを合わせて、サラダ丼感覚でさっぱりと。

2023/5/9のNHK【きょうの料理】では、斉風瑞さんにより「肉だんごと春雨のスープ」のレシピが紹介されました。フワッフワッの肉だんごが絶品！小松菜のかわりにわかめ、クレソンなどを入れても◎。

2023/5/9のNHK【きょうの料理】では、斉風瑞さんにより「豚ひき肉のマヨカレー」のレシピが紹介されました。マヨネーズは意外にも主張控えめで、コクとまろやかさを生み出す、縁の下の力持ち。マッシュルームを入れるとうまみの幅が広がります。

2023/5/9のNHK【ひるまえほっと】では、ウー・ウェンさんにより「かんたんバンバンジー」のレシピが紹介されました。パサつきがちな鶏ささみ肉を、しっとり仕上げるコツをご紹介します。お肉は切るより、繊維を生かして裂いた方が、味がからみやすくなります。ねりごまで作るごまだれと、香味野菜と合わせ、さっぱりいただけます。

2023/5/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「キムチ マカロニサラダ」のレシピが紹介されました。白菜キムチ入りのマカロニサラダ。

2023/5/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、コン・チュリョンさんにより「厚揚げキムチ煮」のレシピが紹介されました。白菜キムチと相性抜群の厚揚げを使った「厚揚げ煮」は、韓国家庭料理の定番！

2023/5/8のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「アプリコットフラン」のレシピが紹介されました。デュマが大料理事典に載せたアプリコットフランのレシピを現代風にアレンジ。フルーツの酸味と卵の優しい甘さが絶妙な組み合わせ！お試しあれ！

2023/5/8のNHK【きょうの料理】では、有元葉子さんにより「スパイシーそぼろのサラダ」のレシピが紹介されました。スパイス風味のひき肉が味のアクセントになり、野菜がたっぷり食べられます。スパイスはすべて加えなくても、好みのものだけでもかまいません。

2023/5/8のNHK【きょうの料理】では、有元葉子さんにより「ベトナム風ひき肉入り卵焼き」のレシピが紹介されました。有元さんがベトナムを旅したときに屋台で出合った味。フライパンの中で小分けにして焼くのがポイント。形や大きさは気にせずに。いろいろあったほうが楽しいのです。

2023/5/8のNHK系【きょうの料理】では、有元葉子さんにより「有元家の肉みそ」のレシピが紹介されました。レタスにピーマン、ご飯、肉みそをのせて食べます。ひき肉を香ばしく炒めるのがポイントです。