【きょうの料理ビギナーズ】パプリカの甘酢あえのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】パプリカの甘酢あえ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・パプリカの甘酢あえ

パプリカの甘酢あえ

料理名 パプリカの甘酢あえ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2023/3/27(月)2023/3/13(月)
2023/3/27のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「パプリカの甘酢あえ」のレシピが紹介されました。キリっとした酸味とまろやかな甘みがお弁当のアクセントに。鮮やかな赤色で彩りも華やかになります。

パプリカの甘酢あえの材料(つくりやすい分量)

パプリカ (赤)1コ(160g)
A
大さじ2
砂糖 大さじ1
小さじ1/3

パプリカの甘酢あえの作り方・レシピ

  1. パプリカ(赤)1コ(160g)は縦半分に切って種とヘタを除き、縦に7~8㎜幅に切ります。
  2. 耐熱皿にパプリカを広げて入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約1分30秒かけます。
  3. 取り出してラップを外し、ペーパータオルで水気を拭き、保存容器に移す。
    Aの酢(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・塩(小さじ1/3)を混ぜ合わせ、パプリカが温かいうちにかけ、全体にあえます。
    10分間以上おいて味をなじませます。

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