あさイチのレシピ

2023/7/6のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、濱﨑龍一さんによりローマの郷土料理「豚肉のサルティンボッカ」のレシピが紹介されました。今回は豚肉で手軽に作ります。

2023/7/5のNHK【ひるまえほっと】では、柴田真希さんにより「麦ごはんで作る！納豆チャーハン」のレシピが紹介されました。食物繊維や発酵食品など、腸の働きを高める食材をたっぷり使った【チャーハン】です。麦ごはんは、炊く前に30分～1時間ほど浸水させると、ふっくら炊き上がります。

2023/7/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「韓国風のり巻き キンパ」のレシピが紹介されました。七夕に思いを込めて７種類の具を巻いた、韓国風のり巻き「キンパ」。巻きすは使わず、ラップを使って、のりが内側になる裏巻きに仕上げます。

2023/7/5のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「パイナップルタルト」のレシピが紹介されました。

2023/7/4のNHK【きょうの料理】では、斉藤辰夫さんにより「フライパン焼きなす」のレシピが紹介されました。フライパンで驚くほど簡単にできるのに、味と香りはちゃんと焼きなす！夏の間、何度でもリピートしたくなる一品です。

2023/7/4のNHK【きょうの料理】では、斉藤辰夫さんにより「なすとえびのからしみそ炒め」のレシピが紹介されました。コクと辛みをまとまったなすとえびが食欲をそそる一皿。なすは小さめの乱切りにすることで、火の通りがよくなります。

2023/7/4のNHK系【きょうの料理】では、斉藤辰夫さんにより「ゆでなすと豚肉のごまポンがけ」のレシピが紹介されました。なすをゆでてさっぱり楽しむ和風サラダ。ポン酢しょうゆ、練りごまを混ぜた合わせたれが、ジューシーななすにからんで美味しいです。

2023/7/4のNHK【ひるまえほっと】では、角田真秀さんにより「トマトとみょうがの黒酢あえ」のレシピが紹介されました。トマトとみょうがを使ったさっぱりおかず。 ナムプラーと黒酢の爽やかな酸味、みょうがの香りをたっぷり楽しめます。 そうめんにトッピングしてもおいしくいただけます。

2023/7/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、松村眞由子さんにより「五平だれドレッシングでトマトサラダ」のレシピが紹介されました。長野や岐阜、愛知の山間部の郷土料理「五平餅」につける「五平だれ」をコクのあるドレッシングにアレンジします。

2023/7/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、松村眞由子さんにより「五平だれで焼き鶏手羽」のレシピが紹介されました。長野や岐阜、愛知の山間部の郷土料理「五平餅」につける「五平だれ」をこんがり焼いた骨抜きの鶏手羽や野菜と合わせます。

2023/7/4のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ブルーベリーパンナコッタ」のレシピが紹介されました。

2023/7/3のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ブランマンジェ」のレシピが紹介されました。ぷるん、つるんとした、口あたりなめらかなブランマンジェ。ひんやりとして初夏にぴったり！

2023/7/3のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「バジル風味のマーボーなす」のレシピが紹介されました。いつものマーボーなすとはひと味違う。新しいおいしさ！隠し味に牛乳を入れて、マイルドな味わいに仕上げます。

2023/7/3のNHK系【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「なすと豚肉とトマトの重ね煮」のレシピが紹介されました。フライパンに具材を重ねて火にかけるだけ。にんにくのパンチが効いた味つけで、ご飯が進みます。

2023/7/3のNHK【きょうの料理】では、しらいのりこさんにより「塩もみなすのレモン浅漬け」のレシピが紹介されました。シャクシャクとした食感が楽しい一品。レモン汁でさっぱりといただきます。