
鶏肉の和風グリル
| 料理名 |
鶏肉の和風グリル |
| 番組名 |
キューピー3分クッキング |
| 料理人 |
近藤幸子 |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2026/9/23(水) |
2026/9/23の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、
近藤幸子さんにより「
鶏肉の和風グリル」のレシピが紹介されました。漬け焼きたれで味が決まります。
鶏肉の和風グリルの材料(2人分)
漬けだれ
| おろし玉ねぎ 1/8個分(25g) |
| おろしにんにく 1/2かけ分 |
| しょうゆ 大さじ1+1/2 |
| 砂糖 大さじ1/2 |
| 長ねぎ 1本(100g) |
| 生椎茸 4枚(80g) |
| 塩 少々 |
鶏肉の和風グリルの作り方・レシピ
- 鶏肉は余分な脂を除いて縦半分に切り、身側に1㎝間隔で切り込みを入れて厚みを均一にします。ポリ袋に漬けだれの材料のおろし玉ねぎ 1/8個分(25g)・おろしにんにく 1/2かけ分・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2を入れて混ぜ、鶏肉を加えてなじませます。室温に30分ほどおきます(それ以上は冷蔵庫で1日まで)。
- 長ねぎは4~5㎝長さに、椎茸は石づきを落とし、軸ごと半分に切ります。
- (1)の汁気を軽くきり、魚焼きグリル(両面焼き)に皮目を上にして並べ、あいたところに長ねぎ、椎茸も並べます。鶏肉は焼き色がつくまで10~12分焼いて火を通し、長ねぎ、椎茸は焼けたものから取り出します。
- 鶏肉は食べやすく切って器に盛り、長ねぎ、椎茸を添えて野菜に塩をふります。