【キューピー3分クッキングのレシピ】トマト親子丼 ・今井亮 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】トマト親子丼

キューピー3分クッキングのレシピ・トマト親子丼

トマト親子丼

料理名 トマト親子丼
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2026/8/8(土)
2026/8/8の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「トマト親子丼」のレシピが紹介されました。鶏ひき肉を使った子どもでも食べやすい親子丼。

トマト親子丼の材料(2人分)

ごはん(温かいもの) 300g
卵 3個
玉ねぎ 1/2個(100g)
鶏ひき肉 150g
だし汁 1/2カップ
しょうゆ、みりん 各大さじ2
砂糖 大さじ1
ミニトマト 5個(70g)
ごま油

トマト親子丼の作り方・レシピ

  1. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
  2. ミニトマトは4つ割りにします。玉ねぎは縦薄切りにします。
  3. フライパンにごま油小さじ2を熱し、ひき肉を入れてほぐすように2分ほど炒めます。
    玉ねぎを加え、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖も加えてさっと混ぜます。
    煮立ったら弱めの中火にして2分ほど煮ます。
  4. (1)の溶き卵をまわし入れ、中火にし、1分ほど煮て好みの固さに卵に火を通します。
  5. 器にごはんを盛り、(4)をのせ、ミニトマトを散らします。

POINT

ミニトマトは最後に散らし、火を通さないことで酸味を効かせましょう。色味もカラフルになります!

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