【DAIGOも台所】カレー風味の焼きそうめん

カレー風味の焼きそうめん
| 料理名 | カレー風味の焼きそうめん |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/7/23(木) |
カレー風味の焼きそうめんの材料(作りやすい量)
| そうめん | 100g |
| ベーコン(かたまり) | 70g |
| セロリ | 1本 |
| 青ねぎ | 2本 |
| もやし | 50g |
| 卵 | 2個 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
カレー風味の焼きそうめんの作り方・レシピ
- セロリは3cm長さの薄切り、青ねぎは斜め細切りにし、ベーコン(かたまり)は2mm角の棒状に切ります。
- 卵は溶きほぐします。
- そうめんはたっぷりの熱湯で約40秒ゆで、ザルに取り出し、流水で手早くもみ洗いをします。
水気をきり、ボウルに入れてサラダ油大さじ1をからませます。 - フライパンにサラダ油適量を熱し、ベーコン、セロリ、もやしの順に加えて中火で炒め、2を加えて半熟状に火を通し、取り出します。
- 4のフライパンにサラダ油大さじ2を加え、3を入れて焼き色をつけるようにしっかり炒めます。
4、カレー粉を加えて混ぜ、しょうゆを鍋肌に入れて混ぜます。 - 青ねぎを加えてサッと合わせ、器に盛ります。
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