【どさんこワイド179のレシピ】昆布あん豆腐 ・奥様ここでもう一品・星澤幸子 | おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】昆布あん豆腐

どさんこワイド179のレシピ・昆布あん豆腐

昆布あん豆腐

料理名 昆布あん豆腐
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2026/6/16(火)
2026/6/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「昆布あん豆腐」のレシピが紹介されました。片栗粉でトロミをつける時に、豆腐を崩さない様に気を付けましょう。とろろ昆布との相性も抜群です。

昆布あん豆腐の材料(2人分)

木綿豆腐 1丁
とろろ昆布 ひとつまみ
おろしショウガ 小さじ1/2杯
カップ1杯
調味料
しょうゆ・みりん 各大さじ1杯
水溶き片栗粉 適量

昆布あん豆腐の作り方・レシピ

  1. 木綿豆腐を4等分に切ります。
  2. 分量の水に調味料のしょうゆ・みりん(各大さじ1杯)と豆腐を入れて火にかけ、中火で5分ほど、豆腐が温まる程度に煮ます。
  3. 2に水溶き片栗粉で軽くトロミをつけ、とろろ昆布を敷いた深めの器に盛り、おろしショウガをあしらいます。

【どさんこワイド179】で紹介された他のレシピ

その他の【どさんこワイド179】の料理レシピはこちら=>どさんこワイド179

昆布の人気レシピ

第1位

ゴーヤーの塩昆布あえ

ゴーヤーの塩昆布あえ

ゴーヤーはサッとゆでて歯ごたえを残します。塩昆布の塩気とうまみがじんわりとなじみ、オリーブ油の ・・・

第2位

昆布のうま煮梅風味

昆布のうま煮梅風味

常備菜のバラエティというテーマの1週間。梅の香りが昆布の味を引き立てる「昆布のうま煮梅風味」を ・・・

第3位

レンコンとすき昆布の煮物

レンコンとすき昆布の煮物

心平ちゃんおふくろの味ということで、「冬の和定食」を3品紹介していました。その中から、「レンコ ・・・

第4位

焼き昆布の味噌汁

焼き昆布の味噌汁

昆布を焼き網にのせて、こんがりとあぶります。そのままでもおいしい!パリッと香ばしい上に、味噌汁 ・・・

その他の昆布のレシピはこちら => 昆布のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ