【青空レストランのレシピ】とろろトンテキ丼 | おさらいキッチン        

【青空レストラン】とろろトンテキ丼

料理名 とろろトンテキ丼
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2026/5/2(土)
2026/5/2の日本テレビ系【青空レストラン】では、「とろろトンテキ丼」のレシピが紹介されました。

とろろトンテキ丼の材料( )

つがる豚のトンテキ 4枚→(低温調理済み)
小麦粉 適量
タレ 大さじ4
大さじ2
もちとろろ(すりおろした物) 500g
1個
出汁 大さじ4
ご飯
青ネギ

とろろトンテキ丼の作り方・レシピ

  1. トンテキは小麦粉をまぶして、6等分に切ります
  2. フライパンに中火で油を熱し、トンテキを焼きます。ひっくり返したら、酒を入れ蓋をして30秒〜1分ほど蒸し焼きにします
  3. タレを入れとろみが付くまで、絡ませます
  4. とろろに卵、出汁を加え良く混ぜます
  5. 丼にご飯を盛り、その上にトンテキを並べ、中央にとろろをかける最後にタレをかけ、ネギを添えます

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