【キューピー３分クッキング】うまだれ焼き肉丼
うまだれ焼き肉丼
| 料理名 | うまだれ焼き肉丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 桑原亮子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/8/23（土） |
2025/8/23の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、桑原亮子さんにより「うまだれ焼き肉丼」のレシピが紹介されました。自家製の焼き肉のたれは、牛肉だけでなく豚肉や鶏肉にもよく合います。
うまだれ焼き肉丼の材料(2人分)
| ごはん(温かいもの) 300g |
| 牛肉(切り落とし) 300g |
| 塩 少々 |
| トマト 1個(150g) |
▼焼き肉のたれ(作りやすい分量・大さじ3を使用)
| しょうゆ 大さじ5 |
| 砂糖・レモン汁・炒り白ごま 各大さじ1 |
| はちみつ 小さじ1 |
| おろし玉ねぎ 1/8個分(20g) |
| おろしにんにく・おろししょうが 各1かけ分 |
| 油 |
うまだれ焼き肉丼の作り方・レシピ
- 牛肉に塩をふります。トマトは4等分の輪切りにします。
焼き肉のたれの材料は混ぜておきます。POINT
焼き肉のたれは冷蔵で4～5日保存可能。炒めものや目玉焼きにかけてもおいしい
- フライパンに油小さじ1を熱し、トマトを並べ入れ、焼き色がつくまで両面を焼き、取り出します。
- (2)のフライパンをペーパータオルでふき、油小さじ1を熱して(1)の牛肉を広げて入れ、焼きつけるように炒めます。火が通ったら(1)の焼き肉のたれ大さじ3を加え、牛肉にたれをからめながら煮つめます。
- 器にごはんを盛り、(2)のトマト、(3)の牛肉を等分にのせます。好みで残りの焼き肉のたれをかけても。
POINT
・自家製の焼き肉のたれは、牛肉だけでなく豚肉や鶏肉にもよく合います。炒めものに使うのもおすすめ!
・焼くことでうまみを引き出したトマトを合わせるのがポイント
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