七五三掛流 ピーマンの肉づめ
| 料理名 |
七五三掛流 ピーマンの肉づめ |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 |
七五三掛龍也 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2025/7/4（金） |
2025/7/4のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、
七五三掛龍也さんにより「
七五三掛流 ピーマンの肉づめ」のレシピが紹介されました。
七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
七五三掛流 ピーマンの肉づめの材料(2人分)
| ピーマン |
大3個(120～150g) |
| 合いびき肉 |
200g |
A
| タマネギ(みじん切り) |
1/4個 |
| パン粉 |
大さじ2 |
| 卵 |
1/2個分 |
| 塩 |
小さじ1/4 |
| コショウ・ナツメグ |
各少し |
B
C
| トマトケチャップ |
大さじ3 |
| ウスターソース・水 |
各大さじ1 |
| バター |
10g |
D
| 水きりヨーグルト |
大さじ3 |
| カレー粉 |
小さじ1/3 |
| 塩 |
ふたつまみ |
七五三掛流 ピーマンの肉づめの作り方・レシピ
- ピーマンは縦半分に切って種を除きます。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、冷まします。
POINT
ピーマンは余熱を入れて肉ダネを詰めやすくする
- ボウルにひき肉を入れてAのタマネギ(みじん切り 1/4個)・パン粉(大さじ2)・卵(1/2個分)・塩(小さじ1/4)・コショウ・ナツメグ(各少し)を加え、よく混ぜます。
- ①のピーマンの内側に片栗粉をはたき、②の肉ダネを等分につめます。
- フライパンにサラダ油を熱し、③を肉の面を下にして並べて焼きます。
焼き色がついたら返し、Bの酒(大さじ2)・水(大さじ1)を加えてフタをして、6～7分蒸し焼きにして火をとおします。
- 器にベビーリーフとともに盛り、あいたフライパンにCのトマトケチャップ(大さじ3)・ウスターソース・水(各大さじ1)・バター(10g)を入れて加熱します。
バターが溶け、ひと煮立ちしたら肉づめにかけ、混ぜ合わせたDの水きりヨーグルト(大さじ3)・カレー粉(小さじ1/3)・塩(ふたつまみ)のカレーヨーグルトソースを添えます。
