【青空レストランのレシピ】パイナップルパイ | おさらいキッチン        

【青空レストラン】パイナップルパイ

料理名 パイナップルパイ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/6/24(土)
2023/6/24のNHK【青空レストラン】では、「パイナップルパイ」のレシピが紹介されました。

パイナップルパイの材料(作りやすい量)

スナックパイン 400g
バター 15g
黒糖 20g
グラニュー糖 20g
カスタードクリーム 30g
アーモンドクリーム 30g
パイシート 2枚
卵黄 1個
水 少々
塩 ひとつまみ

パイナップルパイの作り方・レシピ

  1. パイナップルを細かいいちょう切りにします
  2. ボウルで1と砂糖を入れて混ぜあわせます
  3. 鍋にバターを入れパイナップルを炒め、15分程水分が飛ぶまで煮詰め、冷ましておきます
  4. パイ生地を18cmのアルミ皿に敷きます
  5. スタードクリームとアーモンドクリームをパイシートに塗り、2のパイナップルをその上に敷き詰めます
  6. 網目を付けたパイシートを被せ、はみ出した余分なパイシートをカットします
  7. 卵黄に水と塩を加え混ぜ、パイシートに塗ります
  8. 180度で予熱したオーブンで、60~65分程焼きます

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