【DAIGOも台所】新生姜のチャーハン
新生姜のチャーハン
| 料理名 | 新生姜のチャーハン |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/6/15（木） |
新生姜のチャーハン の材料(2人分)
| 米 | 2合 |
| 水 | 350ml |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 新生姜 | 50g |
| レタス | 50g |
| 豚ひき肉 | 80g |
| 卵 | 2個 |
| 青ねぎ(小口切り) | 2本 |
| サラダ油 | 適量 |
豚肉の味つけ
| 塩 | 少量 |
| こしょう | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
チャーハンの味つけ
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 梅肉 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
新生姜のチャーハン の作り方・レシピ
- 炊飯器に洗った米2合、分量の水350ml、サラダ油小さじ1を入れて炊きます。
- 新生姜50gは皮をむいて粗みじん切りにし、レタス50gは1cm角に切ります。
- フライパンにサラダ油適量を熱して豚ひき肉80gを強火で炒め、味つけの塩(少量)・こしょう(適量)・しょうゆ(小さじ1/2)を加えて炒めて取り出します。
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、溶き卵2個を入れて強火で軽く炒めてご飯を加え、全体がパラパラになるまで炒めます。
- 4にチャーハンの味つけの塩(適量)・こしょう(適量)・梅肉(小さじ1)を加えて全体に炒め、3、新生姜、青ねぎ(小口切り)2本を加えて炒め、仕上げにしょうゆ(小さじ1)とレタスを入れてサッと炒め、器に盛ります。
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