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レタスチャーハンのレシピ・作り方 (36件)

レタスを使うチャーハンのレシピをまとめました。卵や鮭、肉などとの組み合わせと、食感を残す作り方を探せます。水気をよく切り、レタスを加えるタイミングを守るのが基本のコツ。簡単に野菜を加えたいときも、ご飯と具材の量を比べ、フライパンに入れ過ぎず作れる一品を選んでください。 人気レシピを探す際は、材料と作り方を比べて選べます。

チャーハンの人気レシピを探すときは、材料と分量、作り方を比べて選びましょう。

代表レシピ:秋鮭とレタスと卵のチャーハン

滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちんのレシピ・秋鮭とレタスと卵のチャーハン

秋鮭とレタスと卵のチャーハン

番組:滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん / 料理人:滝沢カレン / 放送局:TBS / 放送日:2026/10/5(月)

秋鮭とレタスと卵のチャーハンの材料(2人分)

塩鮭(甘塩) 1切れ
ごはん 300g
レタス 2枚
長ネギ 1/2本
にんにく 1/2株
卵 2個
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
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秋鮭とレタスと卵のチャーハンの作り方

  1. 塩鮭は焼いて、皮と骨を取り除き、皮を細かく切ります。身は粗くほぐします。
  2. にんにくは皮をむいて耐熱容器に入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで1分20秒加熱します。
  3. 長ネギはみじん切りにし、レタスは細かくちぎり、水分を取ります。
  4. フライパンにごま油を熱し、中火でにんにくを炒めます。狐色になったらにんにくを取り出し、溶いた卵を入れます。卵が半熟のうちにごはんを加え、ほぐしながら炒めます。
  5. 鮭、長ネギ、にんにく、塩、こしょうを加えて炒めます。しょうゆを鍋肌から回し入れ、レタスを加えて素早く合わせます。

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