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キムチチャーハンのレシピ・作り方 (10件)

キムチの辛味とうまみを生かすチャーハンのレシピ・作り方を紹介します。豚肉や卵、きのこなど、組み合わせる具材も比べられます。基本のコツは、キムチとご飯を入れる順番や、汁気を扱う工程を確認すること。キムチの塩分は商品によって異なるため、追加する調味料は元の分量を基準に仕上がりを見て調整しましょう。 人気レシピを探す際は、材料と作り方を比べて選べます。

チャーハンの人気レシピを探すときは、材料と分量、作り方を比べて選びましょう。

代表レシピ:七五三掛キムチチャーハン

ノンストップのレシピ・七五三掛キムチチャーハン

七五三掛キムチチャーハン

番組:ノンストップ / 料理人:七五三掛龍也 / 放送局:フジテレビ / 放送日:2025/10/17(金)

七五三掛キムチチャーハンの材料(2人分)

温かいご飯 360g
白菜キムチ 100g
豚バラ薄切り肉 100g
マイタケ 50g
ゴマ油 大さじ1
焼き肉のタレ(市販品) 大さじ2
A
卵 2個
塩 ひとつまみ
コーン缶(缶汁をきる) 50g
万能ネギ(小口切り) 大さじ2
塩、コショウ 各適量
万能ネギ(トッピング用・小口切り) 適量
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七五三掛キムチチャーハンの作り方

  1. キムチは食べやすい大きさにざく切りに、豚肉は2㎝幅に切ります。
    マイタケは小さめに手でちぎります。
    これらをすべてボウルに入れて合わせてもみ、10分ほどおいてなじませます。
    POINT

    キムチとマイタケを豚肉にもみ込んで味しみしみ!

  2. フライパンにゴマ油を強火で熱し、①を炒めます。
  3. ②の肉の色が変わったら、ご飯を加えて炒めます。
    全体がなじんだら、焼き肉のタレを加えて炒め合わせます。
    POINT

    焼肉のタレで味をきめる!

  4. ご飯をフライパンの向こう側に寄せ、手前のあいたところに混ぜ合わせたAの卵(2個)・塩(ひとつまみ)をを入れてざっくり混ぜ、少し火がとおったら、ご飯と混ぜます。
  5. コーン、万能ネギを加えて炒め合わせ、塩と多めのコショウで味を調えます。
  6. 器にドーム状に盛り、万能ネギを散らします。

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