【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】カルボナーラうどん
カルボナーラうどん
| 料理名 | カルボナーラうどん |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/20（月） |
2023/2/20のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「カルボナーラうどん」のレシピが紹介されました。
カルボナーラうどんの材料(3人分)
| ゆでうどん | 2玉(360g) |
| しめじ | 100g |
| ベーコン(厚切り) | 80g |
| 牛乳 | 150mL |
| とき卵 | 1こ分 |
| スライスチーズ | 3枚 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| みそ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう(あらびき) | 少々 |
カルボナーラうどんの作り方・レシピ
- ベーコンを1cmの厚さに切り、さらに1cmはばに切ります。しめじは根元を切り落とし、ほぐします。
うどんは水が入ったボウルに入れ、ほぐして水気を切ります。 - ボウルに牛乳とみそを入れて混ぜます。さらにとき卵をくわえ、混ぜ合わせます。
- フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンとしめじを中火でいためます。ベーコンにうすく焼き色がついたら、うどんを入れて2分くらいいためて火を止めます。
- 3にスライスチーズ、2を入れ、全体がなじむように混ぜます。
- 4をふたたび中火にかけ、とろみがついてきたら塩を入れ、混ぜ合わせます。
器に盛り付け、こしょうをかけます。
