【DAIGOも台所】じゃがベーコンの煮っころがし
じゃがベーコンの煮っころがし
| 料理名 | じゃがベーコンの煮っころがし |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/5/9（月） |
じゃがベーコンの煮っころがしの材料(2人分)
| 新じゃがいも | 6個(300g) |
| 酒 | 大さじ2/3 |
| しょうゆ | 大さじ2/3 |
| みりん | 大さじ2/3 |
| ベーコン(かたまり) | 150g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| バター | 5g |
| 青のり粉 | 小さじ1/2 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/2 |
じゃがベーコンの煮っころがしの作り方
- 新じゃがいも6個(300g)は皮ごと半分に切り、水でサッと濡らして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 酒大さじ2/3、しょうゆ大さじ2/3、みりん大さじ2/3を合わせます。
- ベーコン(かたまり)150gは1cm角、4cm長さに切り、フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で全体に焼き色がついたら取り出します。
- 3のフライパンにじゃがいもを入れて中火で焼き色をつけ、ベーコンを戻し入れ、2、バター5gを加えて手早くからめます。
- 器に盛り、青のり小さじ1/2と一味唐辛子小さじ1/2をふります。
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