【土曜はナニする】辛旨じゃこの最強だし巻き
辛旨じゃこの最強だし巻き
| 料理名 | 辛旨じゃこの最強だし巻き |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 白根隆也 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2024/5/11（土） |
2024/5/11の関西テレビ系【土曜は何する】では、白根隆也さんにより「辛旨じゃこの最強だし巻き」のレシピが紹介されました。『蒙古タンメン中本が本気で考えた最強辛旨レシピ』を伝授！予約が取れない10分ティーチャー
辛旨じゃこの最強だし巻きの材料(2人分)
| 卵 | 3個 |
| 辛旨じゃこ | 大さじ2 |
| 細ねぎ(小口切り) | 2本分 |
A
| 塩 | ひとつまみ |
| 水 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
B
| 一味唐辛子 | ひとつまみ |
| 辛子明太子 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
辛旨じゃこ（作りやすい量）
| ごま油 | 大さじ2 |
| ちりめんじゃこ | 40g |
| 一味唐辛子 | 小さじ1 |
A
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 白いりごま | 大さじ2 |
辛旨じゃこの最強だし巻きの作り方・レシピ
辛旨じゃこ作り
- ごま油大さじ2をひいたフライパンで一味唐辛子小さじ1を弱火にかけ、香りが出てきたらちりめんじゃこ40gを加えて炒めます
- 中火にしAの材料のしょう油(大さじ1/2)・みりん(大さじ1)・白いりごま(大さじ2)を加えて混ぜて完成です
最強だし巻き
- ボウルに卵3個を溶きほぐし辛旨じゃこ大さじ2・細ねぎ(小口切り)2本分・Aの塩(ひとつまみ)・水(大さじ2)を加えよくかき混ぜます
- サラダ油大さじ1をひいた卵焼き器を中火で熱し、1を3回に分けて流し入れ卵焼きを作ります
- 食べやすい大きさに切り混ぜ合わせたBの一味唐辛子(ひとつまみ)・辛子明太子(小さじ1)・マヨネーズ(大さじ1)を添えて完成です
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