【土曜はナニする】豚キムチカルボナーラ
豚キムチカルボナーラ
| 料理名 | 豚キムチカルボナーラ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | たかし |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2024/4/20（土） |
2024/4/20の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、PastaWorks・たかしさんにより「豚キムチカルボナーラ」のレシピが紹介されました。白だしと牛乳で濃厚クリームソースのパスタ。
豚キムチカルボナーラの材料(1人分)
| スパゲティ(1.6mm) | 80g |
| 豚細切れ肉 | 50g |
| キムチ | 40g |
| 卵 | 1個 |
| とろけるチーズ | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 白だし | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 牛乳 | 150ml |
豚キムチカルボナーラの作り方・レシピ
- スパゲティ(1.6mm)80gは塩を使わず茹で時間表記より2分短めに茹でます
- フライパンに1の茹でたパスタ(1.6mm)80gと豚細切れ肉50g、キムチ40g、白だし大さじ1、オリーブオイル大さじ2、牛乳150mlを入れ2分煮みます
POINT
白だし×牛乳=濃厚クリームソース
- 火を止め卵 1個、とろけるチーズ大さじ2を加え混ぜます。
器に盛り、粉チーズ大さじ1、黒こしょう適量をトッピングして完成ですPOINT
火を止め卵とチーズを混ぜればなめらかなソースに!
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