【土曜はナニする】究極の揚げたてカレーパン
究極の揚げたてカレーパン
| 料理名 | 究極の揚げたてカレーパン |
| 番組名 | 土曜はナニする!? |
| 料理人 | 沼津りえ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2021年12月4日（土） |
2021年12月4日の関西テレビ系【土曜はナニする!?】では、沼津りえさんにより「究極の揚げたてカレーパン」のレシピが紹介されました。残りカレーを使ってフライパンで揚げたてのカレーパンに大変身する爆速パンレシピ。
余ったカレーが大変身! 究極の揚げたてカレーパンの材料(6個分)
| 基本のパン生地 | |
| カレー(冷えて固まったもの) | 大さじ6 |
| 水 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
余ったカレーが大変身! 究極の揚げたてカレーパンの作り方
- 基本のパン生地を4回折り込んで長方形にし6等分し 手や麺棒などで平らにします。
POINT
「基本のパン生地」は「フライパンとポリ袋で作る“魔法のパン”」にて＝＞レシピはこちら
- 生地の上にカレー(冷えて固まったもの 大6)をのせ 包んで形を整えます。
POINT
カレーは とろみのある前日の余ったカレーがオススメ!
- 2の生地の表面に水(適量)を塗り パン粉(適量)をつけます。
POINT
揚げ焼きはパン粉がはがれないので水でOK!
- パン粉がついた生地をフライパンに並べ フタをします。
- 強火で10秒加熱し、火を止め フタを閉めたまま 35分発酵を行います。
- 発酵が終われば 一度フライパンから取り出し 油(適量)を適量入れます。
- 片面3～4分ずつ 弱火で揚げ焼きにします。
