【よ～いドン】イカとたっぷり野菜の食べるスープ（アレンジ）
イカとたっぷり野菜の食べるスープ
| 料理名 | イカとたっぷり野菜の食べるスープ（アレンジ） |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | イルルォーゴディ・タケウチ,竹内啓二シェフ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/4/3（月） |
2023/4/3の関西テレビ系【よーいドン】のちゃちゃっとワンプレートでは、イルルォーゴディ・タケウチ,竹内啓二シェフさんにより「イカとたっぷり野菜の食べるスープ（アレンジ）」のレシピが紹介されました。
イカとたっぷり野菜の食べるスープ（アレンジ）の材料(作りやすい量)
| イカ | 1杯 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| セロリ | 1/2本 |
| じゃがいも | 1個 |
| トマト | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 白ワイン | 大さじ3 |
| 水 | 600ml |
| 塩 | 適量 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
イカとたっぷり野菜の食べるスープ（アレンジ）の作り方・レシピ
- イカは内臓を取り除き、胴体と足を分けて皮を剥きます。胴体は輪切りに、足は適当な大きさに切っておきます。
- 野菜は全て適当な大きさに切ります。
- 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、たまねぎ、人参、セロリを加えて炒めます。
- 野菜に火が通ったら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
- トマトとじゃがいもを加えて炒め、イカを加えてさっと炒めます。
- 水を加えて煮立たせ、アクを取り除きながら弱火で20分ほど煮込みます。
- 器に盛り付け、塩、粗挽き黒こしょうで味を調えたら完成です。
POINT
たっぷりの野菜とイカが入った栄養たっぷりのスープです。ぜひお試しください。
