【よ~いドン】イカとたっぷり野菜の食べるスープ(アレンジ)のレシピ・ちゃちゃっとワンプレート・イルルォーゴディ・タケウチ・竹内啓二シェフ|おさらいキッチン        

【よ~いドン】イカとたっぷり野菜の食べるスープ(アレンジ)

よ~いドンのレシピ・イカとたっぷり野菜の食べるスープ

イカとたっぷり野菜の食べるスープ

料理名 イカとたっぷり野菜の食べるスープ(アレンジ)
番組名 よ~いドン
コーナー ちゃちゃっとワンプレート
料理人 イルルォーゴディ・タケウチ,竹内啓二シェフ
放送局 関西テレビ
放送日 2023/4/3(月)
2023/4/3の関西テレビ系【よーいドン】のちゃちゃっとワンプレートでは、イルルォーゴディ・タケウチ,竹内啓二シェフさんにより「イカとたっぷり野菜の食べるスープ(アレンジ)」のレシピが紹介されました。

イカとたっぷり野菜の食べるスープ(アレンジ)の材料(作りやすい量)

イカ 1杯
たまねぎ 1/2個
人参 1/2本
セロリ 1/2本
じゃがいも 1個
トマト 1個
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 大さじ3
600ml
適量
粗挽き黒こしょう 適量

イカとたっぷり野菜の食べるスープ(アレンジ)の作り方・レシピ

  1. イカは内臓を取り除き、胴体と足を分けて皮を剥きます。胴体は輪切りに、足は適当な大きさに切っておきます。
  2. 野菜は全て適当な大きさに切ります。
  3. 鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、たまねぎ、人参、セロリを加えて炒めます。
  4. 野菜に火が通ったら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
  5. トマトとじゃがいもを加えて炒め、イカを加えてさっと炒めます。
  6. 水を加えて煮立たせ、アクを取り除きながら弱火で20分ほど煮込みます。
  7. 器に盛り付け、塩、粗挽き黒こしょうで味を調えたら完成です。

    POINT

    たっぷりの野菜とイカが入った栄養たっぷりのスープです。ぜひお試しください。

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