【よ～いドン】イカとじゃがいもの磯辺揚げ（アレンジ）
イカとじゃがいもの磯辺揚げ
| 料理名 | イカとじゃがいもの磯辺揚げ（アレンジ） |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | イルルォーゴディ・タケウチ,竹内啓二シェフ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/4/3（月） |
2023/4/3の関西テレビ系【よーいドン】のちゃちゃっとワンプレートでは、イルルォーゴディ・タケウチ,竹内啓二シェフさんにより「イカとじゃがいもの磯辺揚げ（アレンジ）」のレシピが紹介されました。
イカとじゃがいもの磯辺揚げ（アレンジ）の材料(作りやすい量)
| イカ | 1杯 |
| じゃがいも | 2個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 練りからし | 適量 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
イカとじゃがいもの磯辺揚げ（アレンジ）の作り方・レシピ
- イカは内臓を取り除き、胴体と足を分けて皮を剥きます。胴体は薄切りに、足は適当な大きさに切ります。
- じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切って水にさらし、水気を切ります。
- ボウルに片栗粉を入れ、塩を加えてよく混ぜます。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、じゃがいもを加えて炒めます。
- じゃがいもに火が通ったら、イカを加えて炒めます。
- 火が通ったら、片栗粉をまぶしたらります。全体に均等につくように混ぜながら炒めます。
- 磯辺揚げに仕上がったら、練りからし、みりん、醤油を混ぜたたれをかけて完成です。
POINT
揚げずに、ヘルシーで美味しい磯辺揚げです。ぜひお試しください。
