【よ～いドン】アサリと豚ミンチのレタス包み
アサリと豚ミンチのレタス包み
| 料理名 | アサリと豚ミンチのレタス包み |
| 番組名 | よ～いドン！ |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 矢野宏明 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/4/4（月） |
2022/4/4の関西テレビ系【よ～いドン！】のちゃちゃっとワンプレートでは、「魚China YO」の矢野宏明さんにより「アサリと豚ミンチのレタス包み」のレシピが紹介されました。おうちで簡単にお店の味を再現できます。
アサリと豚ミンチのレタス包みの材料(2人分)
| アサリ | 160g |
| 豚ミンチ1 | 100g |
| レタス | 2枚 |
| しょう油 | 小さじ1.5 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ニンニク(チューブ) | 2g |
| しょうが(チューブ) | 2g |
| 酒 | 小さじ1 |
| 鷹の爪 | 1/2本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
アサリと豚ミンチのレタス包みの作り方
- 沸騰したお湯でアサリを茹でます。
- アサリをむき身にします。
POINT
殻に沿ってティースプーンを差し込み貝柱を切るのがコツ
- 油を熱したフライパンで豚ミンチを炒めます。
POINT
余分な油を取り除き雑味を無くすことで美味しさアップ
- しょうが・ニンニク・酒・しょう油・オイスターソース・砂糖・鷹の爪を加えます。
- アサリのむき身を加えて炒めます。レタスを敷いてその上に盛ります。
タグ：ちゃちゃっとワンプレート, 矢野宏明
