【ZIPのレシピ】角煮トンカツ ・伊藤楽・池田航 | おさらいキッチン        

【ZIP】角煮トンカツ

ZIPのレシピ・角煮トンカツ

角煮トンカツ

料理名 角煮トンカツ
番組名 ZIP
料理人 伊藤楽,池田航
放送局 日本テレビ
放送日 2025/7/24(木)
2025/7/24の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「角煮トンカツ」のレシピが紹介されました。兵庫県『ボンボンロケット』さんから『食べたことがないトンカツが食べたい!』お悩み解決・旅するエプロン

角煮トンカツの材料(作りやすい量)

豚バラ 300g
炭酸水 1L
しょうが 1かけ
ネギ 1本
しょうゆ 大さじ3
きび糖 大さじ3
大さじ4
八角 2個
ねりごま 大さじ1
すりごま 大さじ1
2個
パン粉 適量

角煮トンカツの作り方・レシピ

  1. 炭酸水で豚バラを煮込みます
  2. 煮込んだ豚バラにしょうゆ・きび糖・酒・しょうが・八角・ネギを加え更に煮込みます
  3. 小麦粉・卵・パン粉をそれぞれ2度付けし揚げます
  4. ねりごま・すりごまで作ったソースをかけ完成です

    POINT

    角煮を使った中華トンカツに!

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