【ZIP】角煮トンカツ

角煮トンカツ
料理名 | 角煮トンカツ |
番組名 | ZIP |
料理人 | 伊藤楽,池田航 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2025/7/24(木) |
角煮トンカツの材料(作りやすい量)
豚バラ | 300g |
炭酸水 | 1L |
しょうが | 1かけ |
ネギ | 1本 |
しょうゆ | 大さじ3 |
きび糖 | 大さじ3 |
酒 | 大さじ4 |
八角 | 2個 |
ねりごま | 大さじ1 |
すりごま | 大さじ1 |
卵 | 2個 |
パン粉 | 適量 |
角煮トンカツの作り方・レシピ
- 炭酸水で豚バラを煮込みます
- 煮込んだ豚バラにしょうゆ・きび糖・酒・しょうが・八角・ネギを加え更に煮込みます
- 小麦粉・卵・パン粉をそれぞれ2度付けし揚げます
- ねりごま・すりごまで作ったソースをかけ完成です
POINT
角煮を使った中華トンカツに!