【ZIP】納豆とレンコンきんぴらの和風オムレツ
納豆とレンコンきんぴらの和風オムレツ
| 料理名 | 納豆とレンコンきんぴらの和風オムレツ |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/5（水） |
納豆とレンコンきんぴらの和風オムレツ の材料(1人前)
きんぴら
| レンコン | 20g |
| にんじん | 20g |
| ごぼう | 20g |
| 牛赤身肉 | 20g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| たかの爪 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| すりおろししょうが | 小さじ1 |
オムレツ
| 卵 | 3個 |
| 生クリーム | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| バター | 10g |
仕上げ
| 納豆 | 1パック |
| 長ネギ | 5cm |
| 青のり | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
納豆とレンコンきんぴらの和風オムレツ の作り方・レシピ
きんぴら
- レンコン・にんじん・ごぼうを角切りにします
- 牛赤身肉も同じ大きさにカットします
- ごま油・すりおろししょうがで野菜・肉を炒めます
- 肉の表面に火が入ったら調味料を入れて炒めます
- 火が通ったら完成です
オムレツ
- 卵・生クリーム・塩を入れてしっかり溶きます
仕上げ
- 長ネギをみじん切りにします
- 長ネギを納豆を混ぜてよく混ぜます
- 温めたフライパンにバターを入れます
- 溶けたら卵液を入れ、混ぜながら加熱
- 半熟の状態で、納豆・きんぴらを入れます
きんぴらを入れます
- 両端から中身を包みます
- お皿盛り付けます
- 青のりとかつお節をかけて完成です
