【ZIP】白みそホワイト豆乳マーボー
白みそホワイト豆乳マーボー
| 料理名 | 白みそホワイト豆乳マーボー |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/17（金） |
2025/10/17の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「白みそホワイト豆乳マーボー」のレシピが紹介されました。福井県『まる志ん』さんから『胃に優しいけどスパイスがきいたマーボー豆腐が食べたい！』お悩み解決・旅するエプロン
白みそホワイト豆乳マーボーの材料(作りやすい量)
| 木綿豆腐 | 2丁 |
| 鶏ひき肉 | 400g |
| シイタケ | 2個 |
| ごま油 | お好み |
| ニンニク | 2かけ |
| しょうが | 1かけ |
| 長ネギ | 1本 |
| ニラ | 1束 |
| 白みそ | 適量 |
| 低脂肪豆乳 | 200ml |
| トウチジャン | お好み |
| ホワイトペッパー | お好み |
| ホワジャオ | お好み |
| しょうゆ | お好み |
| 白ごま | お好み |
| 酒 | 小さじ2 |
| 鶏ガラスープのもと | 小さじ1 |
白みそホワイト豆乳マーボーの作り方・レシピ
- ごま油でニンニク・しょうが・ネギ・シイタケを香りが出るまで炒めます
- に鶏ひき肉を加え炒めます
- 2にホワイトペッパー・しょうゆ・ホワジャオパ・酒を加え更に炒めます
- 更にトウチジャン・白みそ・低脂肪豆乳・鶏ガラスープのもとを加えます
- 木綿豆腐を下ゆでします
- 4に5を加えさっと煮込み、白胡麻・カットしたネギ・ニラを加えます
- 盛り付けた麻婆豆腐にお好みでごま油をかけます
POINT
白みそを使って優しマーボーに!
